关于您提出的“法律规定给老人抚养费（通常我们称为赡养费）是多少”的问题，这其实并没有一个固定的数额标准。赡养费的确定是一个综合考量的过程，需要依据多个因素来具体判断。

首先，我们要参考的是当地的经济水平。不同地区的生活成本存在显著差异，经济发达地区的生活成本较高，因此赡养费也会相应较高；而在经济相对落后的地区，生活成本低，赡养费数额也会较低。比如，一线城市的平均生活成本就显著高于三四线城市，所以赡养费的标准也会有所不同。

其次，我们需要结合被赡养人的实际需求来确定赡养费。这包括老人的生活费用，如食品、水电费、日用品等开支；医疗费用，随着年龄增长，老人可能面临各种疾病和健康问题，医疗费用是赡养费的重要组成部分；还有护理费用，当老人因身体原因需要专人照顾时，会产生护理费用。这些费用都需要根据老人的实际情况来具体计算。

再者，我们还要考虑赡养人的经济能力。赡养费的数额应在赡养人的经济承受范围之内。如果赡养人经济条件较好，可能需要承担更多的赡养费用；反之，则可能根据实际情况适当减少。在多个赡养人之间，可以根据各自收入水平、家庭状况等因素，协商确定各自应承担的赡养费比例。

在实际操作中，如果各方就赡养费问题无法协商一致，可以向人民法院提起诉讼。法院会根据上述相关因素进行综合判断，并依法作出判决，以确保老人的合法权益得到保障。

举个例子来说，假设老人每月基本生活开销为3000元，当地平均医疗费用每月500元，无护理需求，有三个子女。其中一个子女月收入较高（15000元），另外两个子女月收入分别为8000元。在综合考虑后，三人可以协商确定赡养费用分担方案，比如收入高的子女每月承担1500元，另两个子女分别承担1000元。

总的来说，赡养老人是子女的法律责任和义务，赡养费的确定应综合考虑多方面因素，以确保老人能过上舒心的生活。在协商过程中，应秉持公平、合理的原则，尽量达成共识。如果协商不成，可以通过法律途径解决争议，维护老人的合法权益。