结论：借别人车出了事故导致死亡，是否可以告车主，这取决于多种因素，包括车主是否存在过错、事故的具体情况以及相关法律法规的规定。以下是从不同角度进行的分析：
一、车主存在过错的情况
车主对车辆管理存在疏忽：
- 如果车主将车辆借给明知无驾驶资格或驾驶资格不符的人，或者明知车辆存在安全隐患（如刹车失灵、轮胎磨损严重等）而未告知借车人，导致事故发生，车主可能需要承担一定的赔偿责任。
- 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》第一千二百零九条，因租赁、借用等情形机动车所有人、管理人与使用人不是同一人时，发生交通事故造成损害，属于该机动车一方责任的，由机动车使用人承担赔偿责任；机动车所有人、管理人对损害的发生有过错的，承担相应的赔偿责任。
车主对借车人行为有指示或控制：
- 如果车主在借车过程中对借车人的驾驶行为有明确的指示或控制，且这种指示或控制与事故的发生有因果关系，车主也可能需要承担一定的责任。
二、车主无过错的情况
借车人具备合法驾驶资格且车辆状况良好：
- 如果借车人具备合法的驾驶资格，且车辆在借出时处于良好的运行状态，车主对事故的发生没有过错，那么车主通常不需要承担赔偿责任。
- 法律依据：同样依据《中华人民共和国民法典》第一千二百零九条，在车主无过错的情况下，赔偿责任应由机动车使用人（即借车人）承担。
事故完全由借车人或第三方造成：
- 如果事故完全是由借车人的故意行为、重大过失或第三方的行为造成的，与车主无关，车主也不需要承担赔偿责任。
三、特殊情况下的责任承担
车主与借车人之间的约定：
- 如果车主与借车人之间有明确的约定，如借车人承担全部责任等，这种约定在法律上可能具有一定的效力，但具体还需根据约定内容、是否违反法律法规的强制性规定等因素来判断。
保险公司的赔偿：
- 如果车辆购买了交强险和商业险，保险公司将在保险范围内对事故造成的损失进行赔偿。这并不影响车主和借车人之间根据过错程度承担的赔偿责任，但可以在一定程度上减轻借车人的经济负担。
四、建议与注意事项
车主在借车前应谨慎审查借车人的驾驶资格和车辆状况：
- 确保借车人具备合法的驾驶资格，且车辆在借出时处于良好的运行状态，以降低自身风险。
车主与借车人之间可以签订书面借车协议：
- 明确双方的权利和义务，包括借车期限、用途、责任承担等，以便在发生纠纷时有据可查。
在发生事故后，应及时报警并保留相关证据：
- 如现场照片、视频、证人证言等，以便在后续的法律程序中维护自己的合法权益。
总结来说，借别人车出了事故导致死亡，是否可以告车主取决于车主是否存在过错以及事故的具体情况。如果车主存在过错，可能需要承担一定的赔偿责任；如果车主无过错，则通常不需要承担赔偿责任。在处理此类纠纷时，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议。如果你有进一步的法律问题或需要更详细的解释，可以直接向我咨询。