电动自行车未戴头盔被拍到后，若您认为处罚不当或存在特殊情况，可以通过撰写申诉材料来维护自身权益。以下是一份申诉材料的撰写指南及示例，供您参考：

申诉材料撰写指南

1. 标题明确：申诉材料应有一个明确的标题，如“关于电动自行车未戴头盔处罚的申诉书”。

2. 个人信息：在申诉材料开头，应写明您的姓名、身份证号码、联系方式等基本信息，以便相关部门与您联系。

3. 申诉事项：清晰陈述申诉的具体事项，即您对哪一次、哪一项处罚存在异议。

4. 事实与理由：

   • 事实部分：详细描述被拍到未戴头盔的具体情况，包括时间、地点、环境等。
   • 理由部分：阐述您认为处罚不当或应免于处罚的理由。这可能包括但不限于：
     • 特殊情况：如当时因紧急情况（如突发疾病、救助他人等）未佩戴头盔。
     • 证据问题：如照片或视频证据不清晰，无法准确识别未戴头盔的是您本人。
     • 法律适用：如您认为当地关于电动自行车头盔佩戴的规定存在模糊或不合理之处。

5. 证据材料：如有相关证据支持您的申诉，如照片、视频、证人证言等，应一并附上，并注明证据来源和证明目的。

6. 请求与结论：明确表达您的申诉请求，如撤销处罚、减轻处罚等，并总结您的申诉理由和期望结果。

7. 签名与日期：在申诉材料末尾，应由您本人签名并注明提交日期。

申诉材料示例

关于电动自行车未戴头盔处罚的申诉书

申诉人：XXX，身份证号码：XXXXXXXXXXXXXXXXXX，联系方式：XXXXXXXXXXX。

申诉事项：对XXXX年XX月XX日，在XX路与XX路交叉口，因未佩戴电动自行车头盔被拍到的处罚提出申诉。

事实与理由：

XXXX年XX月XX日，我驾驶电动自行车行驶至XX路与XX路交叉口时，因突发紧急情况（如接到家人紧急电话，需立即回家处理），在匆忙中未佩戴头盔。我深知佩戴头盔的重要性，但此次情况特殊，非我本意违反规定。

此外，我认为被拍到的照片证据存在模糊之处，无法清晰识别未戴头盔的是我本人。我平时驾驶电动自行车时均严格遵守规定佩戴头盔，此次实属例外。

因此，我认为此次处罚不当，请求相关部门撤销对我的处罚。

证据材料：

1. 家人紧急电话记录（证明当时存在紧急情况）。
2. 平时佩戴头盔的照片（证明我平时遵守规定）。

请求与结论：

我恳请相关部门能够考虑我的特殊情况，撤销对我的处罚。我将以此为鉴，今后更加严格遵守交通规定，确保自身和他人的安全。

此致 敬礼！

申诉人：XXX 日期：XXXX年XX月XX日

在撰写申诉材料时，请务必保持客观、真实，并附上相关证据以支持您的申诉。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。