协助制毒行为本身构成犯罪，即便在抓捕过程中协助警方将制毒团伙一锅端，仍需根据具体情节承担刑事责任，但可能因立功表现获得从轻或减轻处罚。具体分析如下：

1. 协助制毒的刑事定性
   根据《中华人民共和国刑法》第三百五十条，协助他人制造毒品的行为构成制造毒品罪的共犯，无论协助者是否直接参与制毒核心环节（如合成、提纯），只要提供帮助（如提供原料、工具、场地、技术指导或资金支持等），均以制造毒品罪论处。

   • 若协助行为涉及大量毒品（如海洛因或甲基苯丙胺50克以上），可能面临十五年以上有期徒刑、无期徒刑或死刑，并处没收财产；
     
   • 若毒品数量较小，仍可能被判处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。

2. 立功情节的认定与量刑影响
   若协助者在被抓捕过程中主动配合警方，提供关键信息（如制毒窝点位置、同伙身份、毒品藏匿地点等），导致制毒团伙被一网打尽，可能被认定为立功表现。根据《刑法》第六十八条及司法解释：

   • 一般立功（如提供线索协助抓捕同案犯）：可从轻或减轻处罚；
     
   • 重大立功（如协助破获重大制毒案件、缴获大量毒品或避免严重后果）：可减轻或免除处罚。
     需注意：立功的认定需以协助者主动提供信息为前提，若仅是被动配合抓捕（如被警方控制后交代已知事实），可能不构成立功，但可作为坦白情节从轻处罚。

3. 量刑的综合考量因素
   法院在判决时会结合以下情节综合裁量：

   • 协助制毒的具体作用：是否为核心成员、参与程度深浅；
     
   • 毒品数量及纯度：直接决定基准刑幅度；
     
   • 主观恶性：是否明知制毒仍积极参与；
     
   • 悔罪表现：是否认罪认罚、退赃退赔；
     
   • 立功的效力：信息是否真实、对案件侦破的贡献大小。

建议：若您或他人涉及此类案件，需立即委托专业律师介入，通过阅卷、会见当事人等方式，精准分析立功情节的认定空间，争取从宽处理。如有进一步细节（如协助方式、毒品数量、立功具体表现等），可直接向我咨询，我将结合具体案情提供针对性分析。