当您被异地起诉，特别是像王女士这样因物业费问题被异地物业公司起诉时，应诉过程可能会涉及一些复杂的法律程序和证据准备。以下是一些详细的应诉步骤和建议，希望能帮助您更好地应对这种情况：

一、了解管辖权问题

首先，您需要确认案件的管辖权。根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，对公民提起的民事诉讼，通常由被告住所地人民法院管辖；如果被告住所地与经常居住地不一致，则由经常居住地人民法院管辖。因此，如果您长期居住在北京，而房子在外省，您可以考虑向房子所在地的人民法院提出管辖权异议。

提出管辖权异议的注意事项：

• 书面申请中需写明申请人的身份信息、住址、电话、申请事项。
• 载明申请理由和事实依据，并附上身份证用以证明户籍所在地。
• 可以让物业或居委会出具经常居住地证明，来证明您的所在地法院具有管辖权。
• 寄送时需根据收到的起诉状信息写明收件人的姓名和电话。

二、准备应诉材料

针对物业公司的诉求（即交纳拖欠的物业费），您需要准备相应的证据来支持您的抗辩理由。具体来说，您可能需要证明以下几点：

1. 您与物业公司之间曾经约定过物业费可以直接从业主卡里扣除：

   • 收集与物业公司签订的物业服务合同或相关协议，特别是其中关于物业费支付方式的条款。
   • 如果有任何口头约定，尽量寻找证人或录音等证据来支持。

2. 证明业主卡内余额满足交纳物业费金额，是物业公司拒绝扣除：

   • 保留业主卡的交易记录或余额查询记录，以证明卡内余额充足。
   • 如果可能，获取物业公司拒绝扣除物业费的书面证据或录音证据。

3. 证明业主卡的所署名字为何与您本人不符，且业主卡内的钱是您的：

   • 提供业主卡的持有证明或相关交易记录，以证明卡内的钱确实属于您。
   • 如果业主卡是他人转让给您的，需要提供转让协议或相关证明。

三、应对物业公司的其他证据

如果物业公司拿出与其他业主签订的合同，约定业主卡只抵扣部分物业费，您需要明确以下几点：

• 合同的约束力仅限于签订合同的双方，并不能约束合同之外的第三人。
• 您并不是该合同的当事方，因此该合同的内容对您没有约束力。

四、参加庭审并陈述理由

在庭审过程中，您需要清晰、有条理地陈述您的抗辩理由，并出示相关证据来支持您的观点。同时，您也需要对物业公司的诉求和证据进行质证和反驳。

五、寻求法律帮助

如果您对法律程序不熟悉或感到困惑，建议您寻求专业的法律帮助。您可以咨询当地的律师或法律援助机构，他们可以为您提供更具体、更专业的法律建议和指导。

总之，被异地起诉可能会带来一些挑战和困难，但只要您了解相关法律程序、准备充分的应诉材料，并在庭审过程中清晰陈述您的理由，您就有可能成功应对这场诉讼。希望这些建议能对您有所帮助。