上高速开车单手开车，这一行为本身并不直接等同于违法，但可能因具体情况而构成违法或存在安全隐患。以下从不同角度为你详细分析：
法律层面：
- 目前，我国《道路交通安全法》及其实施条例中，并未明确规定单手开车为违法行为。法律主要关注的是驾驶员是否能够安全、有效地控制车辆，以及是否遵守了其他相关的交通规则，如限速、保持车距、不随意变道等。
- 然而，如果单手开车导致驾驶员无法及时、有效地应对突发情况，如紧急制动、避让障碍物等，从而引发交通事故，那么驾驶员可能会因“操作不当”或“未确保安全驾驶”等条款被追究责任。
安全层面：
- 单手开车会降低驾驶员对车辆的控制能力。在高速行驶中，车辆需要更加精确和迅速的操作来应对各种路况和突发情况。单手开车可能使驾驶员在紧急情况下无法及时做出反应，从而增加事故风险。
- 此外，长时间单手开车还可能导致驾驶员疲劳，进一步影响驾驶安全。
实际执法层面：
- 交警在执法过程中，主要关注的是驾驶员是否违反了具体的交通规则，如超速、闯红灯、不按规定车道行驶等。对于单手开车这一行为，除非它直接导致了交通事故或违反了其他明确的交通规则，否则交警通常不会单独对此进行处罚。
- 但值得注意的是，如果交警认为单手开车影响了驾驶员的安全驾驶能力，他们可能会进行口头警告或要求驾驶员改正。
建议：
- 为了自身和他人的安全，建议驾驶员在高速行驶时保持双手驾驶，确保能够随时、有效地控制车辆。
- 如果因特殊原因（如调整空调、换挡等）需要暂时单手操作，应确保这一操作不会影响驾驶安全，并在完成后迅速恢复双手驾驶。
- 驾驶员应时刻关注路况和车辆状态，遵守交通规则，确保安全驾驶。
如果你在驾驶过程中遇到任何法律问题或疑虑，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律建议。