结论：帮人家忙先给报酬能否收取，需分情况讨论，主要取决于帮忙的性质、双方约定以及是否违反法律法规或公序良俗。以下是具体分析：

1. 民事委托或劳务关系
   若帮忙属于民事委托（如代办事务、提供咨询）或劳务关系（如短期雇佣），双方可事先约定报酬支付方式和时间。只要约定合法、明确且不违反强制性规定（如最低工资标准），先收取报酬是合法的。例如：

   • 朋友委托你代买物品并提前支付代购费；
     
   • 邻居雇佣你短期照看孩子并预付工资。
     建议：签订书面协议明确权利义务，避免口头约定引发纠纷。

2. 无偿帮忙（好意施惠）
   若帮忙本质是无偿的（如顺路捎带物品、义务帮忙搬家），但对方主动提出提前支付报酬，收取报酬通常不违法，但可能改变帮忙的性质。例如：

   • 对方为表感谢提前给你红包，你接受后，帮忙可能从“无偿”变为“有偿”，需注意是否因此产生更高注意义务（如因收费需对结果负责）。
     注意：若收取高额报酬，可能被认定为“有偿服务”，需按合同或劳务关系处理。

3. 涉及特殊行业或资质要求
   若帮忙内容属于需特定资质的行业（如法律、医疗、建筑），而你未取得相应资质，即使对方主动支付报酬，收取行为也可能违法。例如：

   • 未取得律师证的人代写法律文书并收费，可能涉嫌非法经营；
     
   • 无医疗资质的人提供诊疗服务并收费，可能构成非法行医。
     提醒：此类行为不仅报酬可能被没收，还可能面临行政处罚或刑事责任。

4. 违反公序良俗或强制性规定
   若帮忙内容涉及违法或违背公序良俗（如代考、代写论文、帮忙行贿），无论是否提前支付报酬，均不可收取。此类行为可能导致报酬被追缴，甚至双方共同承担法律责任。

总结建议：

• 明确帮忙性质（有偿/无偿），优先签订书面协议；
  
• 避免涉及需资质的行业或违法事项；
  
• 若对报酬合法性存疑，可直接向我咨询具体场景。