倒车碰到别人电瓶车，责任的处理需根据具体情况判断，一般分为以下几种情况：
若倒车时完全未观察周围环境，未尽到合理注意义务导致碰撞：
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法实施条例》第五十条，机动车倒车时，应当察明车后情况，确认安全后倒车。若因未履行该义务导致碰撞电瓶车，通常机动车一方需承担全部责任。
- 赔偿范围包括电瓶车的维修费用、合理停运损失（如电瓶车用于运营）等直接损失。若电瓶车车主受伤，还需赔偿医疗费、误工费等。
若电瓶车存在违规停放、行驶等过错行为：
- 根据《中华人民共和国民法典》第一千一百七十三条，被侵权人对同一损害的发生或者扩大有过错的，可以减轻侵权人的责任。
- 例如，电瓶车违规停放在机动车倒车区域内，或电瓶车突然闯入倒车路径且未采取避让措施，此时电瓶车车主可能需承担部分责任。具体责任比例需根据双方过错程度综合判定，可能为机动车主责、电瓶车次责，或双方同责。
若双方均无过错（如因不可抗力或意外事件导致）：
- 根据《中华人民共和国民法典》第一千一百八十六条，受害人和行为人对损害的发生都没有过错的，依照法律的规定由双方分担损失。
- 例如，因地面湿滑导致倒车时车辆失控碰撞电瓶车，且双方均无违规行为，此时可能根据公平原则，由机动车一方适当补偿电瓶车车主的损失。
处理流程建议：
立即停车并保护现场：
- 倒车发生碰撞后，应立即停车，开启危险报警闪光灯，并在车后设置警示标志（如三角警示牌），防止二次事故。
- 若电瓶车车主在场，应主动协商处理；若车主不在，可拍照留存现场情况（包括车辆位置、碰撞痕迹等），并尝试联系车主或报警。
报警并等待交警处理：
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法》第七十二条，发生交通事故后，车辆驾驶人应当立即停车，保护现场；造成人身伤亡的，车辆驾驶人应当立即抢救受伤人员，并迅速报告执勤的交通警察或者公安机关交通管理部门。
- 交警到场后，会勘查现场、询问当事人、调取监控等，并出具《交通事故责任认定书》，明确双方责任比例。
联系保险公司报案：
- 若机动车投保了交强险和商业三者险，应及时联系保险公司报案，并按照保险公司要求提供事故现场照片、责任认定书等材料。
- 保险公司会根据责任认定结果和保险条款进行赔付。若电瓶车车主受伤或车辆损失较大，可建议电瓶车车主通过机动车的保险公司进行理赔。
协商或诉讼解决赔偿问题：
- 若双方对责任认定或赔偿金额无异议，可签订书面赔偿协议，并按照协议履行赔偿义务。
- 若协商不成，电瓶车车主可向法院提起民事诉讼，要求机动车一方赔偿损失。法院会根据双方提供的证据和法律规定，判决最终的责任比例和赔偿金额。
温馨提示：倒车时务必保持高度警惕，仔细观察车后情况，确保安全后再倒车。若发生碰撞事故，应冷静处理，依法承担责任，避免因逃避或推诿责任而引发更大的纠纷。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。