结论：抓一只蝌蚪是否犯法，需根据具体情况判断，一般情况下，若蝌蚪不属于保护物种且抓取行为未违反相关规定，则不构成违法；但若蝌蚪属于保护物种或抓取行为违反了特定规定，则可能构成违法。

分析说明：

1. 非保护物种蝌蚪：

   • 如果蝌蚪并不属于国家保护的水生野生动物或者地方重点保护的水生野生动物，且抓取行为没有违反当地关于水资源保护、渔业资源保护等相关规定，那么一般情况下，抓取一只蝌蚪并不构成违法。
   • 举例：在普通的池塘或河流中，抓取一只非保护物种的蝌蚪，通常不会被视为违法行为。

2. 保护物种蝌蚪：

   • 如果蝌蚪属于国家保护的水生野生动物或者地方重点保护的水生野生动物，那么抓取行为就可能构成违法。根据《中华人民共和国野生动物保护法》等相关法律法规，非法猎捕、杀害国家重点保护的珍贵、濒危野生动物的，或者非法收购、运输、出售国家重点保护的珍贵、濒危野生动物及其制品的，都是违法行为。
   • 举例：如果蝌蚪是某种受保护的蛙类的幼体，那么抓取它就可能违反了野生动物保护法。

3. 特定区域或特定情况下的抓取行为：

   • 即使在某些情况下蝌蚪不属于保护物种，但如果抓取行为发生在特定的自然保护区、风景名胜区、饮用水水源保护区等需要特殊保护的区域，或者违反了当地关于渔业资源保护、水资源保护等的相关规定，那么也可能构成违法。
   • 举例：在自然保护区内，即使抓取的是非保护物种的蝌蚪，也可能因为违反了保护区的规定而构成违法。

法律建议：

• 在抓取蝌蚪之前，最好先了解该蝌蚪是否属于保护物种，以及抓取行为是否违反了当地的相关规定。
• 如果不确定，最好不要随意抓取，以免触犯法律。
• 如果确实需要抓取蝌蚪进行科学研究、教育展示等合法用途，应当事先向相关部门申请许可，并按照许可的条件和范围进行抓取。

后续行动：

• 如果你对某个具体地区的蝌蚪抓取行为是否违法有疑问，或者需要了解更详细的法律规定和程序，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供更专业的法律意见。