偷东西价值一百元，一般属于违法行为，会受到治安管理处罚，但通常不构成犯罪。以下是详细分析：

1. 法律定性：

   • 根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十九条的规定，盗窃公私财物的，处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款；情节较重的，处十日以上十五日以下拘留，可以并处一千元以下罚款。这里的“盗窃公私财物”并未设定具体的金额门槛，因此，即使盗窃的财物价值只有一百元，也属于违法行为，会受到相应的治安管理处罚。

2. 情节考量：

   • 在实际执法中，公安机关会根据盗窃的具体情节，如盗窃的次数、手段、是否初犯、是否退赃、是否造成其他后果等因素，来综合判断是否给予处罚以及处罚的轻重。如果盗窃行为情节轻微，且嫌疑人认罪态度好，积极退赃，公安机关可能会酌情从轻或者减轻处罚，甚至不予处罚，但会进行批评教育。

3. 特殊情况：

   • 如果盗窃行为发生在特定场所（如学校、医院、公共交通工具等）或者针对特定对象（如残疾人、孤寡老人、未成年人等），可能会被视为情节较重，从而受到更严厉的处罚。
   • 另外，如果盗窃行为同时触犯了其他法律法规，如破坏公共设施、扰乱公共秩序等，还可能会受到其他相应的处罚。

4. 建议与提醒：

   • 无论盗窃的财物价值多少，盗窃行为都是不道德的，也是违法的。建议遵守法律法规，不要因小失大，以免给自己带来不必要的麻烦和损失。
   • 如果已经发生了盗窃行为，建议尽快向公安机关投案自首，积极退赃，争取从轻或者减轻处罚。

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