面对货主拖欠运费不给的情况，您可以采取以下合法且有效的追讨途径，并注意相关事项：

一、合法追讨途径

1. 友好协商与书面催告

   • 直接沟通：首先，尝试与货主进行友好协商，明确指出运费未支付的问题，并询问原因及要求支付的具体时间。保留好沟通过程中的聊天记录、通话录音等作为证据。
   • 书面催告：若直接沟通无果，可以发送书面催款函，详细说明运输服务内容、运费金额、付款期限及逾期支付的后果，作为日后纠纷的重要证据。

2. 全面收集证据

   • 运输合同：确保拥有运输合同，合同中应明确运输细节、运费及支付方式等关键条款。
   • 运输凭证：保存运单、货物交接单、签收单及发票等凭证，证明运输完成及运费金额。
   • 通信记录：保留所有与运费相关的短信、微信聊天记录、电子邮件等，以还原事实真相。

3. 投诉与调解

   • 行业协会调解：利用行业协会的专业性和规范性进行调解，寻求和解协议。
   • 人民调解委员会：向当地人民调解委员会申请调解，通过第三方中立机构协助解决纠纷。
   • 行政投诉：向工商行政管理部门或运输主管部门投诉举报货主的违法违规行为，借助行政力量推动问题解决。

4. 法律途径

   • 申请支付令：若货主承认欠款但拖延支付，且债权债务关系明确，您可以向法院申请支付令，快速启动执行程序。
   • 提起诉讼：准备充分的证据材料，向法院提起民事诉讼，要求判决货主支付运费及可能产生的违约金或损失。胜诉后，若货主仍不履行，可申请强制执行。
   • 财产保全：在诉讼前或诉讼中，为防止货主转移财产导致判决难以执行，您可以向法院申请财产保全措施，冻结货主财产。
   • 仲裁：如果运输合同中有仲裁协议，您可以按约定向仲裁机构申请仲裁，裁决具有法律效力。

5. 行使留置权

   • 在合法占有货物且货主拒绝支付运费的情况下，您有权根据《民法典》的规定行使留置权，将货物留置并优先受偿。但需确保行使过程中不侵犯货主的合法权益，且留置的货物价值应与运费相当。

二、注意事项

1. 保持冷静与理性：在追讨运费的过程中，应避免采取过激行为或言语攻击，以免加剧矛盾或引发不必要的法律纠纷。

2. 及时采取措施：避免因时间过长导致证据灭失或超过诉讼时效。一旦发现货主拖欠运费，应立即开始收集证据并考虑采取追讨措施。

3. 了解法律程序：在采取法律途径前，建议先了解相关的法律程序和要求，确保自己的行动合法有效。如有需要，可以向我咨询具体的法律程序和操作步骤。

4. 保留好相关证据：在整个追讨过程中，务必保留好所有与运输合同、运费支付相关的证据。这些证据在后续的法律程序中将起到至关重要的作用。

示例说明： 假设您与货主签订了一份运输合同，约定运费为10,000元，货到付款。但货物送达后，货主却以各种理由拖延支付运费。此时，您可以先尝试与货主进行友好协商，了解对方不支付的原因，并给予一定的宽限期。若协商无果，您可以发送书面催款函，明确要求货主在一定期限内支付运费。同时，保留好运输合同、运单、签收单等证据。若货主仍不支付，您可以考虑向法院申请支付令或提起诉讼，并申请财产保全措施以确保判决后能够顺利执行。

总结与建议： 面对货主拖欠运费的问题，您应保持冷静和理性，遵循上述步骤逐步解决问题。在整个过程中，注重证据的收集和保存是至关重要的。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。