关于“五一”假期加班费的问题，这确实是一个涉及劳动者权益的重要话题。首先，我们需要明确的是，“五一”劳动节期间的加班费支付是根据法定节假日与休息日的区别来确定的。

一、法定节假日加班（5月1日当天）

根据《中华人民共和国劳动法》的相关规定，5月1日是“五一”国际劳动节的法定节假日。在这一天，如果用人单位安排劳动者工作，那么必须支付不低于劳动者日或小时工资的百分之三百的工资报酬。这一点是强制性的，用人单位不能通过调休等方式来替代加班费的支付。

二、休息日加班（调休形成的非法定节假日部分）

除了5月1日这一天外，“五一”假期的其余天数通常是通过调休形成的休息日。在这些休息日里，如果用人单位安排劳动者工作且不能安排补休，那么应支付不低于劳动者日或小时工资的百分之二百的工资报酬。当然，如果用人单位能够安排补休，那么就不需要支付加班费了。

三、具体加班费数额的计算

至于“五一”期间具体给几天加班费，这取决于国务院的具体放假安排以及劳动者的实际加班情况。例如，如果国务院安排“五一”放假五天，其中一天为法定节假日，四天为调休形成的休息日，那么劳动者在这五天全部加班且未获得补休的情况下，应获得一天的三倍工资和四天的二倍工资。如果只是部分时间加班或者安排了补休，那么加班费会相应减少。

四、建议与注意事项

1. 劳动者应对自己的加班情况进行详细记录，并保留好相关证据，如加班通知、考勤记录等，以便在需要时维护自己的合法权益。
2. 如果对加班费有任何疑问或争议，建议及时咨询专业律师或向当地劳动监察部门投诉，以确保自己的权益得到妥善保护。

综上所述，“五一”劳动节期间的加班费支付需严格遵守相关法律法规的规定。用人单位应根据劳动者的实际加班情况和国务院的放假安排，合理计算并支付加班费。同时，劳动者也应了解自己的权益，并在必要时采取措施来维护自己的合法权益。