针对果园被人侵占的情况，核心处理思路是先通过协商、调解等非诉讼方式解决，若无法解决则及时通过法律途径维权。以下是具体分析和建议：

一、明确侵占性质，收集证据

1. 侵占性质：首先要明确果园被侵占的具体情况，包括侵占人的身份、侵占方式（如强行占用、破坏设施等）、侵占时间等。这有助于后续确定维权策略和法律依据。
2. 收集证据：收集与果园权属、侵占事实相关的证据，如土地使用权证、果园经营合同、现场照片、视频、证人证言等。这些证据在后续协商、调解或诉讼中都将起到关键作用。

二、尝试非诉讼方式解决

1. 协商：与侵占人进行友好协商，明确表达果园的权属和你的维权意愿，尝试达成和解协议，要求侵占人停止侵占行为并恢复原状。
2. 调解：如果协商无果，可以寻求当地村委会、居委会或人民调解委员会等组织的帮助，进行调解。调解过程中，要保持冷静和理性，遵循调解组织的安排和建议。

三、法律途径维权

1. 提起民事诉讼：如果非诉讼方式无法解决问题，你可以向法院提起民事诉讼，要求侵占人停止侵占、返还果园并赔偿损失。在诉讼过程中，要提交充分的证据支持你的主张，并遵循法院的审理程序。
2. 申请先予执行：在诉讼过程中，如果果园的侵占行为对你的生产经营造成严重影响，你可以向法院申请先予执行，要求侵占人立即停止侵占行为并返还果园。
3. 报警处理：如果侵占行为涉及破坏果园设施、盗窃果树等违法行为，你可以立即报警，由公安机关依法处理。

四、注意事项

1. 保持冷静：在处理果园被侵占的问题时，要保持冷静和理性，避免采取过激行为导致矛盾升级。
2. 及时行动：一旦发现果园被侵占，要及时采取行动，避免拖延导致损失扩大。
3. 寻求专业帮助：如果你对法律程序不熟悉或感到困惑，可以寻求专业律师的帮助，以确保你的权益得到充分保障。

果园被人侵占是一个复杂的问题，需要综合考虑多种因素来制定合适的维权策略。如果你在这个过程中遇到任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。