在超车过程中发生刮擦事故时，责任判定是一个需要综合考虑多种因素的过程，主要依据《道路交通事故处理程序规定》以及当事人的具体行为和过错程度。以下是对超车刮擦事故责任判定的详细解析，以及您需要保留的证据建议：
一、责任判定分析
一方全责的情形：
- 从右侧超车或违规超车：交通法规明确规定车辆应从左侧超车。若从右侧超车或违反规定方式超车，并因此导致刮擦事故，超车车辆将承担全部责任。
- 未保持安全距离：超车时，必须与被超车辆保持足够的横向安全距离。若因未保持安全距离导致刮擦，超车车辆应负全责。
- 影响被超车辆正常行驶：超车时若突然变道、加速或减速，影响被超车辆的正常行驶，并因此导致刮擦，超车车辆需承担责任。
被超车辆全责的情形：
- 被超车辆突然变道：在超车车辆正常超车过程中，若被超车辆突然变道导致刮擦，被超车辆将承担全部责任。
- 被超车辆加速阻止超车：若被超车辆在超车车辆发出超车信号后故意加速阻止超车，并因此导致刮擦，被超车辆应负全责。
双方都有责任的情形：
- 当超车车辆和被超车辆均存在违法行为，如超速行驶与未保持安全距离并存，导致刮擦事故时，双方将根据各自的过错程度承担相应责任。公安机关交通管理部门将根据现场勘查、询问当事人、证人证言及检验鉴定结果，综合判断双方的过错程度，并据此确定具体责任比例。
无法查清责任的情形：
- 在某些特殊情况下，由于证据不足或现场复杂，可能难以准确查清事故责任。此时，若各方均无导致道路交通事故的过错，或属于交通意外事故，则各方均无责任。但这种情况较为少见，通常会通过进一步调查和分析来明确责任。
二、需要保留的证据
在处理超车刮擦事故时，为了确保责任判定的公正性和准确性，您需要保留以下证据：
- 现场照片：拍摄事故现场的照片，包括车辆位置、刮擦痕迹、道路状况等，以直观展示事故情况。
- 行车记录仪视频：如果您的车辆配备了行车记录仪，应保存事故发生时的视频记录，这将是判断事故责任的重要依据。
- 证人证言：如果有目击者，尽量获取他们的联系方式，并请他们提供证言，以支持您的事故责任主张。
- 报警记录：事故发生后，应立即报警并等待交警到场处理。报警记录将作为事故处理的重要文件，记录事故发生的时间、地点、当事人信息等。
- 车辆维修记录：如果事故导致车辆损坏，应保留车辆维修记录，包括维修项目、费用等，以证明事故造成的实际损失。
三、处理建议
- 及时报警与保护现场：发生事故后，应立即报警并保护好现场，以便公安机关交通管理部门能迅速展开调查并进行公正的责任认定。
- 协商与调解：在责任判定明确后，双方当事人可尝试协商解决损害赔偿事宜，或请求公安机关交通管理部门进行调解，以达成和解协议。
- 诉讼途径：若无法达成和解，您可以通过法律途径解决争议，确保自己的权益得到保障。
综上所述，超车刮擦事故的责任判定需综合考虑多种因素。在处理此类事故时，请务必遵循法律法规，保留好相关证据，并积极配合公安机关交通管理部门的调查和处理工作。