变造公证书的行为确实归警察（即公安机关）管。以下从多个角度为你详细分析：

1. 法律性质与管辖原则：

   • 变造公证书属于伪造、变造国家机关公文、证件、印章的范畴，这是一种典型的刑事犯罪行为。根据我国刑事诉讼法的相关规定，刑事案件的侦查工作主要由公安机关负责。因此，对于变造公证书这样的刑事犯罪，公安机关具有管辖权。

2. 公安机关的侦查职责：

   • 公安机关在接到报案或发现犯罪线索后，会依法进行立案侦查。这包括收集犯罪证据、抓捕犯罪嫌疑人、固定犯罪事实等一系列侦查活动。对于变造公证书的案件，公安机关会依据相关法律法规，对犯罪嫌疑人进行讯问、调查取证，并依法采取必要的强制措施。

3. 具体管辖部门：

   • 在公安机关内部，刑侦部门是专门负责刑事案件侦查的部门。因此，变造公证书的案件一般由刑侦部门负责具体侦查工作。当然，如果案件涉及到其他专门领域，如经济犯罪等，经侦部门也可能会参与其中，共同协作以更有效地打击犯罪。

4. 报案与处理流程：

   • 如果你发现有人变造公证书，或者你自己成为了此类犯罪的受害者，你应该及时向当地公安机关的刑侦部门报案。报案时，你需要提供尽可能详细的犯罪线索和证据，以便公安机关能够迅速立案侦查。公安机关在接到报案后，会依法进行调查处理，确保案件得到妥善解决。

建议与提醒：

• 变造公证书是一种严重的违法行为，不仅会对个人和社会造成危害，还会面临严厉的法律制裁。因此，我建议你坚决抵制和反对任何形式的变造公证书行为。
• 如果你对变造公证书的法律后果或相关法律程序有疑问，或者你需要法律帮助来维护自己的合法权益，你可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供专业的法律意见和帮助。