遇到辞职后老板不发工资的情况，你可以通过以下途径解决：

1. 协商解决
   首先，建议与老板进行友好沟通，明确询问工资未发放的原因。如果是因财务流程延迟等客观原因，可协商确定具体支付时间；若老板以“未交接工作”“造成损失”等理由拒付，需要求其提供书面证据（如合同条款、损失证明等），避免口头争执。

2. 向劳动监察部门投诉
   若协商无果，可向当地劳动保障监察大队投诉（可通过“全国根治欠薪线索反映平台”小程序或拨打12333热线）。需准备以下材料：

   • 劳动关系证明（劳动合同、工资条、考勤记录等）；
     
   • 辞职证明（离职申请、交接单等）；
     
   • 欠薪证据（聊天记录、录音等）。
     劳动监察部门会介入调查，责令老板限期支付工资，逾期不付可能加付50%-100%赔偿金。

3. 申请劳动仲裁
   若投诉后仍未解决，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁（需在离职后1年内提出）。仲裁请求可包括：

   • 要求支付拖欠的工资及利息；
     
   • 若因欠薪被迫辞职，可主张经济补偿金（按工作年限，每满1年支付1个月工资）；
     
   • 要求补缴社保、公积金（若存在未缴情况）。
     仲裁裁决具有法律效力，老板拒不履行可申请法院强制执行。

4. 提起诉讼
   若对仲裁结果不服，可在收到裁决书后15日内向法院起诉。需注意：

   • 诉讼周期较长，建议优先通过仲裁解决；
     
   • 若老板存在恶意欠薪（如转移财产、逃匿等），可能涉嫌拒不支付劳动报酬罪，可向公安机关报案。

关键提醒：

• 保留所有证据原件（如合同、工资条、沟通记录等），避免老板否认；
  
• 不要因老板威胁“扣工资”而放弃维权，法律明确禁止用人单位以任何理由克扣工资；
  
• 若老板是个人（无营业执照），仍可向法院起诉要求支付工资，但需提供其身份信息。

如有进一步疑问（如证据收集、仲裁流程等），可直接向我咨询，我会结合你的具体情况详细解答。