关于交通事故中开颅手术达到120平方厘米能够认定伤残几级的问题，这并非一个简单的直接对应关系，而是需要依据具体的伤残评定标准以及伤者的实际恢复情况来综合判断。以下是我从多个角度为你进行的分析：
伤残评定标准：
- 伤残评定通常依据的是《人体损伤致残程度分级》等相关标准。这些标准详细规定了不同损伤程度对应的伤残等级。
- 对于开颅手术后的伤残评定，会考虑手术的范围、深度、对脑功能的影响以及伤者的恢复情况等多个因素。
开颅手术面积与伤残等级的关系：
- 开颅手术面积（如120平方厘米）是评定伤残时的一个重要参考指标，但它并非决定性因素。
- 伤残等级更多地取决于手术对脑功能造成的实际损害以及伤者的恢复程度。例如，如果手术虽然面积较大，但对脑功能影响较小，且伤者恢复良好，那么伤残等级可能相对较低。
实际恢复情况的影响：
- 伤者的实际恢复情况对伤残等级的评定至关重要。即使手术面积相同，不同伤者的恢复情况也可能大相径庭。
- 评定伤残时，会综合考虑伤者的认知能力、运动能力、生活自理能力等多个方面。
专业评定机构的角色：
- 伤残等级的评定通常由专业的评定机构进行，如司法鉴定所或医院的相关科室。
- 这些机构会依据上述标准和伤者的实际情况，进行综合评估，并给出具体的伤残等级。
建议：
- 如果你或你的家人因交通事故导致开颅手术，并希望了解具体的伤残等级，我建议你尽快联系专业的评定机构进行评定。
- 在评定前，你可以准备相关的医疗记录、手术报告等材料，以便评定机构更准确地了解伤者的实际情况。
- 同时，你也可以咨询我，我可以根据你的具体情况，为你提供更详细的法律建议和帮助。
最后需要强调的是，伤残等级的评定是一个复杂而专业的过程，需要依据具体的标准和伤者的实际情况进行综合判断。因此，我无法直接给你一个确定的伤残等级答案。但你可以放心，我会尽我所能为你提供专业的法律支持和帮助。如果你有任何疑问或需要进一步的咨询，请随时向我提问。