工伤骨折劳动鉴定可以在二次手术取完钢板后再做，但并非必须如此，具体需结合实际情况判断。以下从不同角度为你详细分析：

1. 从法律规定角度
   根据《工伤保险条例》第二十一条规定，职工发生工伤，经治疗伤情相对稳定后存在残疾、影响劳动能力的，应当进行劳动能力鉴定。这里的“伤情相对稳定”是关键判断标准，并非强制要求必须完成所有治疗（如取钢板手术）后才能鉴定。
   若二次手术取钢板属于治疗过程中的必要环节（例如内固定物影响关节活动或存在感染风险），且当前伤情尚未稳定（如骨折未愈合、功能未恢复），则通常需等待二次手术后伤情稳定再鉴定；若钢板已不影响功能恢复（如骨折愈合良好，仅需择期取钢板），且当前伤情已达到相对稳定状态（如关节活动度、肌力等指标可稳定测量），则可提前申请鉴定。

2. 从实务操作角度

   • 提前鉴定的风险：若在取钢板前鉴定，鉴定结论可能因未考虑内固定物对功能的影响（如关节僵硬可能因钢板存在而被低估）而被社保部门或用人单位质疑，甚至需要重新鉴定。
     
   • 延迟鉴定的优势：二次手术后鉴定可更全面评估工伤对劳动能力的实际影响（如疤痕粘连、肌肉萎缩等后遗症可能因取钢板后暴露），避免因治疗未终结导致鉴定结果偏差，更有利于维护职工权益。

3. 从策略建议角度

   • 优先咨询医生：向主治医生确认当前伤情是否已达到相对稳定状态，以及取钢板手术是否会影响功能评估（如是否需等待术后康复训练后评估）。
     
   • 与用人单位/社保部门沟通：若希望提前鉴定，可提交医生出具的《伤情稳定证明》，说明当前伤情已满足鉴定条件；若选择延迟鉴定，需保留好二次手术的相关病历、费用单据等证据。
     
   • 关注时效：劳动能力鉴定申请需在工伤认定决定书生效后1年内提出，若因治疗延误需注意时效问题。

总结：是否在二次手术后鉴定需结合伤情稳定性、治疗必要性综合判断。若当前伤情已稳定且取钢板不影响功能评估，可提前申请；若内固定物仍影响功能或伤情未稳定，建议等待二次手术后鉴定。如有具体病历或治疗情况，可进一步向我咨询，我会结合细节为你分析。