个体户能否接工程需分情况讨论，关键取决于工程性质、资质要求及法律规定，具体分析如下：

1. 普通小型工程（无资质要求）
   若工程规模较小、技术难度低（如家庭装修、小型维修等），且法律未明确要求承包方必须具备特定资质（如建筑工程施工总承包资质），个体户可以承接。但需注意：

   • 需在营业执照经营范围中明确包含“工程施工”“装修装饰”等相关内容；
     
   • 需遵守《民法典》中关于承揽合同的规定，例如按约定完成工作、交付成果、承担质量责任等；
     
   • 若工程涉及特种作业（如电工、焊工），从业人员需持有相应资格证书。

2. 需资质的大型工程（如建筑工程、市政工程）
   根据《建筑法》《建筑工程施工许可管理办法》等规定，承接此类工程需满足：

   • 主体资格：必须为依法设立的“企业”（如有限责任公司、股份有限公司），个体户因不具备法人资格，通常无法直接承接；
     
   • 资质要求：需取得相应等级的施工资质（如建筑工程施工总承包三级及以上）；
     
   • 例外情形：若个体户通过“挂靠”有资质的企业承接工程，属于违法行为，可能面临罚款、没收违法所得，甚至承担刑事责任（如串通投标罪）。

3. 实务建议

   • 核查工程性质：签订合同前，确认工程是否需资质，可通过当地住建部门官网查询；
     
   • 规范合同签订：明确约定工程范围、质量标准、付款方式、违约责任等，避免口头协议；
     
   • 风险防范：若需合作，建议以“分包”形式与有资质企业合作，而非挂靠，并保留合作协议、付款凭证等证据。

总结：个体户能否接工程需结合工程规模、资质要求判断，小型无资质工程可承接，但需合规经营；大型需资质工程建议通过合法途径参与，避免法律风险。如有具体工程类型或合同问题，可进一步向我咨询。