结论前置：签了合同后房东变卦，一般情况下报警并不是最直接有效的解决方式，但具体是否可以报警以及后续如何处理，需根据房东变卦的具体情形来判断。

详细分析：

1. 合同效力与房东变卦的性质：

   • 首先，要明确的是，一旦双方签订了合同，该合同即具有法律效力，对双方均产生约束力。房东变卦，即房东单方面违反合同约定，这属于违约行为。
   • 报警通常用于处理刑事案件或紧急的治安事件。在房东变卦的情况下，除非房东的行为涉及欺诈、威胁、暴力等违法犯罪行为，否则报警可能不是最直接有效的解决途径。

2. 房东变卦的具体情形与应对措施：

   • 如果房东只是口头表示反悔，但并未采取实际行动：这种情况下，你可以先尝试与房东进行友好协商，明确告知房东其违约行为可能带来的法律后果，并尝试达成新的协议或解决方案。
   • 如果房东已经采取了实际行动，如拒绝交付房屋、要求提前解除合同等：此时，你可以依据合同中的违约条款，要求房东承担违约责任，包括赔偿损失、支付违约金等。如果房东拒绝履行，你可以考虑通过法律途径解决，如向法院提起诉讼或申请仲裁。
   • 如果房东的行为涉及欺诈、威胁、暴力等违法犯罪行为：在这种情况下，你可以立即报警，并保留好相关证据，以便后续维权。同时，你也可以考虑向相关部门投诉或寻求法律援助。

3. 法律途径与维权建议：

   • 收集证据：无论采取哪种解决方式，收集证据都是至关重要的。包括合同文本、沟通记录、付款凭证、房东变卦的证据等。
   • 咨询专业律师：在处理此类纠纷时，咨询专业律师的意见是非常有帮助的。律师可以根据你的具体情况，为你提供专业的法律建议和维权方案。
   • 考虑法律途径：如果协商无果，你可以考虑通过法律途径解决纠纷。这包括向法院提起诉讼或申请仲裁等。在法律程序中，你需要遵循相关法律规定和程序要求，以确保自己的权益得到充分保障。

后续行动建议：

• 首先，尝试与房东进行友好协商，看是否能够达成新的协议或解决方案。
• 如果协商无果，且房东的行为不涉及违法犯罪行为，你可以考虑咨询专业律师的意见，并准备通过法律途径解决纠纷。
• 如果房东的行为涉及违法犯罪行为，立即报警并保留好相关证据。

总结：签了合同后房东变卦，报警并非总是最直接有效的解决方式。具体是否可以报警以及后续如何处理，需根据房东变卦的具体情形来判断。在处理此类纠纷时，保持冷静、收集证据、咨询专业律师的意见并考虑法律途径是非常重要的。如果你有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。