在高速上发生车祸且对方被认定为全责时，您需要冷静并按照以下详细步骤来处理，以确保自身权益得到充分保障：

一、确保安全与现场处理

1. 立即开启警示灯：迅速打开危险报警闪光灯（双闪灯），以警示其他车辆。
2. 设置警告标志：在来车方向150米以外放置三角警示标志，夜间、雨、雾等天气条件下，距离应提高到200米，以防止二次事故。
3. 人员安全转移：将车上人员迅速转移到右侧路肩上或应急车道内的安全地带，避免在车道内停留。

二、现场取证与报警通知

1. 全面拍照取证：使用手机或相机拍摄事故现场，包括道路状况、车辆位置、受损细节、刹车痕迹、交通标志以及双方车牌、驾驶证、行驶证等信息。这些照片将作为后续责任认定和索赔的重要依据。
2. 拨打122报警：准确报告事故发生的时间、地点和大致情况，等待交警到来处理。
3. 通知保险公司：及时联系自己的保险公司，说明事故情况并记录报案号，以便后续理赔流程。

三、责任认定与配合调查

1. 配合交警调查：如实陈述事故发生经过，提供所需信息，如驾驶证、行驶证等，以便交警准确判断责任。
2. 获取事故责任认定书：交警将出具事故责任认定书，明确双方责任。在对方全责的情况下，责任认定书上会清晰注明。简易程序下，交警可能当场出具；一般程序下，则会在一定期限内（通常不超过10个工作日）出具。

四、信息交换与记录

1. 交换必要信息：与对方司机交换姓名、联系方式、驾驶证信息和车辆保险信息等，这些信息对于后续的保险理赔或法律诉讼至关重要。
2. 记录目击者信息：如有目击者，也需记录其联系方式，以备不时之需。

五、车辆定损与维修

1. 通知对方保险公司：凭责任认定书联系对方保险公司，让其对车辆进行定损。
2. 确定维修方案：根据保险公司的定损结果，选择信任的修理厂进行维修，并与保险公司沟通确认维修项目和费用。
3. 进行维修并跟进：按照确定的维修时间和方案进行车辆维修，如有新增损坏或费用超出预期，及时与保险公司和对方沟通。

六、索赔与协商

1. 准备索赔材料：收集并整理交通事故责任认定书、车辆维修发票、定损单、驾驶证、行驶证、身份证等必要材料。
2. 协商赔偿：与对方及其保险公司协商赔偿事宜，包括车辆维修费用、合理交通费用以及可能的停运损失等。
3. 选择索赔方式：对方可以直接赔付或由其保险公司直接支付给你或修理厂。

七、人员受伤处理（如有）

1. 及时就医：若有人员受伤，应立即拨打120急救电话并将伤者送往医院救治。
2. 保留医疗证据：伤者需妥善保存医院的诊断证明、病历、检查报告和医疗费用发票等相关证据。
3. 申请伤残鉴定：伤情严重时，可在治疗终结后向有资质的鉴定机构申请伤残鉴定，以确定伤残等级和相应的赔偿金额。

八、寻求专业帮助（如遇困难）

如遇对方不配合处理或赔偿事宜存在争议，可咨询或聘请专业律师提供帮助。律师将提供专业的法律意见和指导，帮助你更好地维护自身权益。

在整个处理过程中，请保持冷静、积极配合调查与处理工作，并始终遵循法律程序。这样既能有效保障自身权益，也能确保事故得到公正、合理的处理。