核心结论：被人故意开车撞导致磕掉一颗牙，赔偿范围通常包括医疗费、误工费、护理费、营养费、残疾赔偿金（若构成伤残）、精神损害抚慰金等，具体赔偿金额需结合实际情况确定，且可通过协商、诉讼等途径主张赔偿。以下为详细分析：

一、赔偿范围

1. 医疗费：包括因治疗牙齿损伤而产生的挂号费、检查费、治疗费、药费、住院费等实际支出费用。需保留好相关的医疗票据，如病历、诊断证明、收费凭证等，以证明费用的合理性和必要性。
2. 误工费：如果因治疗牙齿损伤而无法正常工作，导致收入减少，可要求赔偿误工费。误工费的计算通常根据受害人的误工时间和收入状况确定。误工时间根据受害人接受治疗的医疗机构出具的证明确定；受害人有固定收入的，误工费按照实际减少的收入计算，无固定收入的，按照其最近三年的平均收入计算，无法证明最近三年平均收入状况的，可以参照受诉法院所在地相同或者相近行业上一年度职工的平均工资计算。
3. 护理费：若在治疗期间需要专人护理，可主张护理费。护理费的计算根据护理人员的收入状况和护理人数、护理期限确定。护理人员有收入的，参照误工费的规定计算；护理人员没有收入或者雇佣护工的，参照当地护工从事同等级别护理的劳务报酬标准计算。护理期限应计算至受害人恢复生活自理能力时止。
4. 营养费：根据受害人伤残情况参照医疗机构的意见确定。一般而言，牙齿损伤可能需要一定的营养支持以促进恢复，可要求适当赔偿营养费。
5. 残疾赔偿金：如果牙齿损伤经鉴定构成伤残，可要求赔偿残疾赔偿金。残疾赔偿金的计算根据受害人丧失劳动能力程度或者伤残等级，按照受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入或者农村居民人均纯收入标准，自定残之日起按二十年计算。但六十周岁以上的，年龄每增加一岁减少一年；七十五周岁以上的，按五年计算。
6. 精神损害抚慰金：因故意开车撞人导致牙齿损伤，给受害人造成了一定的精神痛苦，可要求赔偿精神损害抚慰金。精神损害抚慰金的数额根据侵权人的过错程度、侵权行为所造成的后果、受诉法院所在地平均生活水平等因素确定。

二、赔偿途径

1. 协商：双方可就赔偿事宜进行协商，达成一致后签订赔偿协议。协商过程中，应确保赔偿项目和金额的合理性，并保留好相关证据。
2. 诉讼：如果协商不成，可向法院提起诉讼，要求侵权人承担赔偿责任。在诉讼过程中，需提交相关证据证明侵权事实、损害后果以及赔偿项目的合理性。法院将根据事实和法律规定作出判决，确定赔偿金额和方式。

三、注意事项

1. 及时报警：发生故意开车撞人事件后，应立即报警，由公安机关进行调查处理。报警记录、公安机关的调查笔录等证据对于后续主张赔偿具有重要意义。
2. 保留证据：除了医疗票据外，还应保留好其他相关证据，如现场照片、视频、证人证言等，以证明侵权事实和损害后果。
3. 及时鉴定：如果牙齿损伤可能构成伤残，应及时进行伤残鉴定，以便确定残疾赔偿金等赔偿项目的金额。