如果吃到钢丝球商家不赔偿，你可以通过以下途径来维护自己的合法权益：

1. 与商家协商：

   • 首先，你可以尝试与商家进行友好协商，明确告知商家你吃到钢丝球的情况，并要求商家给予合理的赔偿。在协商过程中，保持冷静和理性，明确表达你的诉求和期望的解决方案。
   • 如果商家同意赔偿，最好能够签订一份书面协议，明确赔偿金额、支付方式等细节，以避免后续纠纷。

2. 向消费者协会投诉：

   • 如果与商家协商无果，你可以向当地的消费者协会进行投诉。消费者协会是保护消费者权益的专门机构，他们会根据你的投诉情况进行调查，并尝试协调商家给予赔偿。
   • 在投诉时，你需要提供详细的证据，如购物小票、照片或视频等，以证明你确实在商家处购买了食品并吃到了钢丝球。

3. 向市场监管部门举报：

   • 如果商家存在严重的食品安全问题，你还可以向当地的市场监管部门进行举报。市场监管部门有权对商家的经营行为进行监管和处罚，如果查实商家存在违法行为，将会依法进行处理。
   • 举报时，同样需要提供充分的证据，以便市场监管部门进行调查和取证。

4. 通过法律途径解决：

   • 如果以上途径均无法解决问题，你还可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。你可以向法院提起民事诉讼，要求商家承担侵权责任并赔偿你的损失。
   • 在提起诉讼前，建议你咨询专业律师的意见，了解诉讼流程和可能的风险。同时，准备好充分的证据，如购物小票、医疗证明（如果因吃到钢丝球导致身体不适）、照片或视频等，以支持你的诉讼请求。

在处理此类纠纷时，你需要注意以下几点：

• 保留证据：无论是与商家协商、向消费者协会投诉还是向市场监管部门举报，都需要提供充分的证据来支持你的主张。因此，在发现吃到钢丝球后，要立即保留好相关证据，如购物小票、照片或视频等。
• 了解法律法规：在处理纠纷前，建议你先了解一下相关的法律法规，如《中华人民共和国消费者权益保护法》、《中华人民共和国食品安全法》等。这些法律法规将为你提供有力的法律支持。
• 保持冷静和理性：在处理纠纷时，要保持冷静和理性，避免情绪化地处理问题。通过合理、合法的方式维护自己的权益，才能更有效地解决问题。

如果你在处理此类纠纷时遇到任何困难或疑问，可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供专业的法律建议和帮助。