结论：没有对方不动产权证号，也可以去法院申请房产保全，但需要提供其他能够证明房产归属及具体信息的相关材料。

分析说明：

1. 房产保全的基本条件：

   • 房产保全，即诉前财产保全或诉讼中财产保全，是法院为了保障将来生效判决能够得到执行或者避免财产遭受损失，对当事人的财产或者争议的标的物，采取限制当事人处分的强制措施。
   • 申请房产保全，通常需要提供明确的被保全财产信息，包括但不限于不动产权证号、房产地址、面积、权属证明等。然而，这并不意味着没有不动产权证号就无法申请保全。

2. 没有不动产权证号时的替代材料：

   • 如果申请人没有对方的不动产权证号，但能够提供其他足以证明房产归属及具体信息的相关材料，如购房合同、房产登记查询结果、房产税缴纳证明等，法院在审查后认为符合保全条件的，仍然可以裁定采取保全措施。
   • 申请人还可以向法院申请调查令，要求相关部门协助查询房产信息，以便在保全申请中提供更准确的房产信息。

3. 申请房产保全的流程：

   • 申请人需要向法院提交保全申请书，并附上相关证据材料，如房产信息证明、保全理由等。
   • 法院在收到申请后，会进行审查，认为符合保全条件的，会裁定采取保全措施，并通知申请人。
   • 保全措施可能包括查封、扣押、冻结等，具体取决于房产的性质和保全的需要。

4. 可能遇到的挑战及建议：

   • 在没有不动产权证号的情况下申请房产保全，可能会面临法院审查更为严格的情况。因此，申请人需要尽可能提供全面、准确的房产信息及相关证据材料。
   • 如果申请人无法自行获取房产信息，可以考虑委托律师进行调查取证，以提高保全申请的成功率。

行动建议：

• 如果您打算申请房产保全，但缺乏对方的不动产权证号，建议您首先收集其他能够证明房产归属及具体信息的相关材料。
• 您可以考虑向法院申请调查令，以便获取更准确的房产信息。
• 在准备保全申请时，务必确保申请书的格式规范、内容完整，并附上所有必要的证据材料。
• 如果您在准备过程中遇到任何困难或疑问，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。