刑事拘留的七天日期计算，是从被拘留的次日开始起算，到第七日的24时结束。具体来说：

1. 起始日不计入：根据《中华人民共和国刑事诉讼法》的相关规定，刑事拘留的期限计算通常是从执行拘留的次日开始算起。例如，如果某人在1月1日被刑事拘留，那么1月1日这一天不计入拘留期限，拘留期限从1月2日开始计算。

2. 期限计算至日：拘留期限会持续到第七日的24时。继续上面的例子，如果拘留期限为七天，那么从1月2日开始计算，到1月8日的24时，拘留期限即告结束。

3. 特殊情况：

   • 延长拘留期限：在特定情况下，如案情复杂、需要进一步侦查等，公安机关可以提请人民检察院审查批准延长拘留期限。根据案情的不同，延长后的拘留期限可能是十四日或三十七日。但这种情况下的日期计算原则与七天拘留期限的计算原则相同，即从执行拘留的次日开始起算。
   • 节假日顺延：虽然法律没有明确规定拘留期限在节假日需要顺延，但在实际操作中，如果拘留期限的最后一日是节假日，且该节假日的休息会导致拘留无法执行完毕的，可能会根据具体情况进行适当顺延。不过，这种情况并非绝对，且需要遵循相关法律法规和司法实践的具体规定。