结论：网贷委托法务去协商延期，期间是否可以不用还款，不能一概而论，需根据具体情况判断。以下从多个角度为你详细分析：
一、协商延期还款的合法性与可能性
合法性基础：
- 根据《民法典》及相关金融法规，借款人和贷款人之间可以就还款期限、还款方式等进行协商，并达成书面协议。因此，委托法务与网贷平台协商延期还款，在法律上是可行的。
协商成功的可能性：
- 协商延期还款的成功与否，取决于多个因素，包括网贷平台的政策、借款人的还款记录、信用状况以及协商的具体内容等。并非所有协商都能成功，也并非所有协商都能达成“期间不用还款”的条款。
二、协商延期还款期间是否需要还款
协商结果决定还款义务：
- 如果协商成功，且双方明确约定在延期期间内借款人无需还款，那么在延期期间内，借款人确实无需还款。但这种情况较为少见，因为网贷平台通常希望尽快收回资金。
- 更常见的情况是，协商延期还款可能涉及利息的调整、还款期限的延长等，但借款人仍需承担一定的还款义务，如支付部分利息或本金。
未明确约定时的处理：
- 如果协商过程中未明确约定延期期间内的还款义务，或者约定不明确，那么根据法律规定和合同约定，借款人可能仍需承担还款责任。此时，网贷平台有权要求借款人按照原合同或协商后的新合同履行还款义务。
三、委托法务协商的风险与注意事项
法务资质与信誉：
- 委托法务协商时，需确保法务具备合法的执业资格和良好的信誉。避免委托无资质或信誉不佳的法务机构，以免遭受经济损失或法律风险。
协商内容的明确性：
- 在协商过程中，需确保协商内容明确、具体，并形成书面协议。避免口头协议或模糊不清的约定，以免在后续履行过程中产生纠纷。
还款计划的合理性：
- 制定还款计划时，需考虑自身的经济状况和还款能力。避免制定不切实际的还款计划，导致无法履行而面临法律风险。
四、建议与措施
主动与网贷平台沟通：
- 如果面临还款困难，建议主动与网贷平台沟通，说明自身情况并寻求协商解决方案。这有助于维护良好的信用记录，并减少不必要的法律纠纷。
咨询专业律师：
- 在协商过程中或遇到法律纠纷时，建议咨询专业律师（如我，杨文斌律师，专注于刑事辩护、经济纠纷领域）。律师可以提供专业的法律意见和帮助，维护你的合法权益。
保留相关证据：
- 在协商和还款过程中，需保留相关证据，如协商记录、还款凭证等。这些证据在后续可能发生的法律纠纷中具有重要的证明作用。
总结：网贷委托法务去协商延期还款，期间是否可以不用还款，需根据协商结果和合同约定来判断。在协商过程中，需确保法务资质与信誉、协商内容的明确性以及还款计划的合理性。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。