面对老赖欠钱不还的情况，您可以通过以下法律程序来维护自己的权益，确保欠款能够得到追讨：
前置协商与证据收集
- 协商：首先，尝试与对方进行友好协商，看是否能达成还款协议。这一步虽然非强制，但有助于后续法律程序的顺利进行，同时也可能以最小的成本解决问题。
- 证据收集：证据是追讨欠款的关键。您应准备以下材料作为证据：
- 借条或借款合同：明确记录借款金额、时间、还款期限及利息等关键信息。
- 转账记录：通过银行、微信、支付宝等方式的转账凭证，证明资金已交付。
- 聊天记录或通话录音：包含对方承认借款及承诺还款的内容，具有辅助证明作用。
正式催款与法律行动
- 发送催款通知：若协商无果，您应通过书面（如短信、邮件、律师函）或口头方式催款，并保留催款证据。这不仅是表达追讨态度的必要步骤，也是计算诉讼时效的重要依据。
- 申请支付令（可选）：若债权债务关系明确且无其他纠纷，且能确保支付令送达对方，您可向有管辖权的基层人民法院申请支付令。申请时需提交申请书及相关证据。法院审查后，符合条件的会在15日内发出支付令。对方若在规定时间内未提出异议且未履行，您可申请强制执行；若提出异议且异议成立，则需通过起诉程序解决。
- 起诉立案：若支付令程序不适用或您选择直接起诉，需确定管辖法院（一般为被告住所地或经常居住地法院），撰写起诉状（包括原被告信息、诉讼请求、事实与理由、证据等），并提交起诉状、证据材料及副本至法院，同时缴纳诉讼费用。
庭审与执行
- 参加庭审：法院受理案件后会安排开庭审理。您需要出庭陈述事实、出示证据并进行辩论。若被告无正当理由拒不到庭或中途退庭，法院可缺席判决。
- 执行判决：若您胜诉而对方未在规定期限内还款，您可在判决生效后两年内申请强制执行。法院将采取多种强制措施，如查询、冻结、划拨存款，查封、扣押、拍卖、变卖财产等，以帮您追回欠款。
额外建议：
- 注意诉讼时效：一般民事权利保护的诉讼时效为三年。为避免权利丧失，您可以通过重新签订还款协议、获取还款承诺或保留催款证据等方式来中断诉讼时效。
- 多元化解决途径：除了法律途径外，您还可以考虑通过第三方调解或协商等方式解决纠纷。这些方式可能更加灵活、高效，有助于双方达成和解。
在整个过程中，保持冷静、理性，并严格按照法律程序操作是维护自身权益的关键。如果您在追讨欠款过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。