开超市是否属于个体户，这主要取决于超市的经营主体和注册方式。根据《个体工商户条例》的相关规定，我们可以明确以下几点：

首先，有经营能力的公民，依照条例规定经工商行政管理部门登记，从事工商业经营的，即为个体工商户。这意味着，如果您作为有经营能力的中国公民，计划开设一家超市，并且按照相关规定在工商行政管理部门进行了登记，那么您的超市就可以被视为个体工商户。

其次，个体工商户可以个人经营，也可以家庭经营。这提供了灵活性，您可以根据自己的实际情况选择经营方式。如果您选择个人经营，那么超市的所有权和经营权都归您个人所有；如果您选择家庭经营，那么超市的经营权可以由家庭成员共同享有。

再者，从实际操作的角度来看，开设超市通常需要完成一系列的登记和审批流程。这包括但不限于《个体工商户开业登记》、《设置大型户外广告及在城市建筑物、设施上悬挂、张贴宣传品审批》（如果超市需要设置户外广告或宣传品的话）以及《食品（含保健食品）经营许可》（如果超市销售食品的话）。这些流程都是为了确保超市的合法经营和消费者的权益。

具体来说，在申请《个体工商户开业登记》时，您需要准备相关的申报材料，如经营者签署的《个体工商户开业登记申请书》、经营者身份证明复印件、经营场所使用证明等。如果超市销售食品，您还需要申请《食品经营许可证》，并满足相关的申请条件和提交申报材料。

综上所述，如果您作为有经营能力的中国公民，计划开设一家超市，并且按照相关规定在工商行政管理部门进行了登记，那么您的超市就可以被视为个体工商户。当然，在具体操作过程中，您还需要根据超市的实际情况和当地的相关规定，完成一系列的登记和审批流程。希望这些信息能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。