宰杀泥猪（假设为未经许可非法屠宰生猪）的法律后果主要涉及刑事法律责任和行政法律责任两方面，具体如下：

1. 刑事法律责任

   • 非法经营罪：

     • 行为认定：生猪屠宰属于国家严格管理的行业，未取得相关许可证擅自从事生猪屠宰活动，且情节严重时，可能构成非法经营罪。这里的“情节严重”通常指的是非法经营数额较大或者造成严重后果等情形。
     • 量刑标准：根据《中华人民共和国刑法》第二百二十五条，情节严重的，处五年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处违法所得一倍以上五倍以下罚金；情节特别严重的，处五年以上有期徒刑，并处违法所得一倍以上五倍以下罚金或者没收财产。

   • 生产、销售不符合安全标准的食品罪：

     • 行为认定：若非法屠宰的生猪存在疾病、未经检验检疫等食品安全隐患，且足以造成严重后果（如严重食物中毒事故或其他严重食源性疾病）时，可能构成此罪。
     • 量刑标准：根据《中华人民共和国刑法》第一百四十三条，足以造成严重后果的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金；后果特别严重的，处七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。

2. 行政法律责任

   • 相关规定：根据《生猪屠宰管理条例》，未经定点从事生猪屠宰活动的，将受到行政处罚。
   • 处罚措施：
     • 责令关闭非法屠宰点，并没收生猪、生猪产品、屠宰工具和设备以及违法所得。
     • 货值金额不足1万元的，并处5万元以上10万元以下的罚款；货值金额1万元以上的，并处货值金额10倍以上20倍以下的罚款。
     • 冒用或使用伪造的生猪定点屠宰证书或标志牌，以及出借、转让生猪定点屠宰证书或标志牌的，也将依照前款规定处罚。

特殊情况说明：

• 在边远和交通不便的农村地区，可设置仅限于向本地市场供应生猪产品的小型生猪屠宰场点，但需遵守省、自治区、直辖市制定的具体管理办法。若不符合这些特定条件而进行非法屠宰，仍需承担相应的法律责任。
• 若行为人因不知晓相关法律规定而进行了非法屠宰，虽可能不构成犯罪，但仍需承担行政责任。无知不是逃避法律责任的借口，因此，建议相关从业者务必了解并遵守相关法律法规。

总结与建议：

非法屠宰生猪不仅可能扰乱市场秩序，还可能对公众健康造成严重威胁。因此，我强烈建议相关从业者严格遵守法律法规，合法经营生猪屠宰业务。对于违法行为，法律将给予严厉制裁，以确保市场秩序和公众健康安全。如果您有任何关于食品安全或相关法律问题的疑问，可以直接向我咨询，我将为您提供专业的法律意见和帮助。