结论：结婚不领证并骗取双方及家长彩礼的行为，可能构成违法，具体是否违法及违法性质需根据行为的具体情况和后果来判断。

详细分析：

1. 从婚姻法律关系的角度看：

   • 在我国，婚姻关系的成立以登记为法定要件。如果双方没有领取结婚证，那么从法律上讲，他们并没有建立婚姻关系。
   • 若一方或双方以结婚为名，实际上并无结婚的意愿，而是为了骗取彩礼，这种行为可能构成欺诈。欺诈行为在民事法律关系中，受害方有权要求返还因欺诈而获得的财产，即彩礼。

2. 从刑法角度看：

   • 如果骗取彩礼的行为涉及数额较大，且行为人具有非法占有的目的，通过虚构事实、隐瞒真相的方法骗取他人财物，那么这种行为可能构成诈骗罪。
   • 诈骗罪的构成要件包括：行为人实施了欺诈行为、被害人因此产生了错误认识、被害人基于错误认识处分了财产、行为人或第三人因此获得了财产、被害人的财产损失与行为人的欺诈行为之间存在因果关系。
   • 若骗取彩礼的行为符合上述诈骗罪的构成要件，那么行为人将面临刑事责任的追究。

3. 从实际案例和法律后果看：

   • 在实际生活中，已经有多起因骗取彩礼而被判刑的案例。这些案例中，行为人通常被以诈骗罪定罪处罚，不仅需要返还骗取的彩礼，还可能面临有期徒刑、罚金等刑事处罚。
   • 此外，即使行为人的行为不构成诈骗罪，但如果因此给对方造成了经济损失，对方也有权通过民事诉讼要求行为人承担赔偿责任。

法律建议：

• 对于即将步入婚姻殿堂的双方来说，应该增强法律意识，了解婚姻登记的法定程序和要求，确保婚姻关系的合法性和有效性。
• 在给付彩礼时，应该谨慎考虑对方的真实意图和婚姻前景，避免因为一时冲动或盲目信任而遭受经济损失。
• 如果发现对方有骗取彩礼的嫌疑，应该及时收集证据并报警处理，以维护自己的合法权益。

总结：结婚不领证并骗取双方及家长彩礼的行为，不仅可能违反民事法律关系中的诚实信用原则，还可能构成刑法上的诈骗罪。因此，建议双方在处理婚姻和彩礼问题时，务必遵守法律法规和道德规范，确保自己的行为合法合规。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。