开车时将手机放在支架上并用手点击，这种行为确实是违反《道路交通安全法》的，并且存在被高清电子监控设备抓拍或交警现场执法发现的风险。

首先，我们要明确的是，道路上广泛安装的高清电子监控设备，如交通路口的监控摄像头、测速监控以及专门用于抓拍交通违法行为的电子警察，它们都具备高清拍摄和智能识别功能。这些设备能够清晰地捕捉到车辆内驾驶人的动作，包括你手持手机进行操作等违法行为。一旦系统检测到这样的行为，它会自动进行抓拍记录，并将相关数据上传至交通管理系统，作为后续处罚的依据。

其次，执勤交警在路面执法时，也会对过往车辆进行严格的检查和监督。他们通过肉眼直接观察，能够轻易发现驾驶人开车使用手机的行为。在交通信号灯路口或巡逻过程中，一旦发现此类违法行为，交警会立即示意车辆停车，并进行相应的处罚。

关于法律后果与处罚，根据《道路交通安全法》的规定，驾驶人不得在驾驶时有拨打接听电话、观看电视等妨碍安全的行为。违反此规定者，将面临20元到200元不等的罚款，并扣除驾驶执照分数（具体扣分情况可能因地区而异）。如果因开车使用手机导致交通事故，且该行为与事故有因果关系，驾驶员还将承担交通事故责任，并可能面临更严厉的处罚，包括承担人身或财产损失的赔偿责任。

因此，我强烈建议你为了自身和他人的生命安全，务必遵守交通规则，在行车过程中切勿使用手机。如果确实需要接听电话或处理紧急事务，请选择安全的地方停车后再进行操作。这样不仅能避免法律风险，更能确保你和他人的行车安全。