农民退地补偿的钱一般由征收土地的政府或相关单位来出。以下是对这一问题的详细分析：
一、法律背景与依据
在土地征收过程中，农民作为土地的使用权人，有权获得相应的补偿。根据《中华人民共和国土地管理法》及相关法律法规的规定，征收土地应当给予公平、合理的补偿，保障被征地农民原有生活水平不降低、长远生计有保障。补偿费用通常包括土地补偿费、安置补助费以及农村村民住宅、其他地上附着物和青苗等的补偿费用，并安排被征地农民的社会保障费用。
二、补偿费用的支付主体
政府支付：在大多数情况下，土地征收是由政府主导的，因此补偿费用也主要由政府来支付。政府会根据土地征收的具体情况和补偿标准，将补偿费用直接支付给被征地的农民或农村集体经济组织。
相关单位支付：在某些特殊情况下，如企业因建设需要征收土地，且该企业与政府有相关协议或约定，那么补偿费用可能由该企业来支付。但这种情况相对较少，且通常也是在政府的监督和指导下进行的。
三、补偿费用的具体支付方式
货币补偿：这是最常见的补偿方式，即政府或相关单位直接将补偿费用以货币形式支付给被征地的农民或农村集体经济组织。
安置补偿：除了货币补偿外，政府还可能提供安置补偿，如提供安置房、安排就业等，以保障被征地农民的基本生活需求。
四、特殊情况下的补偿费用支付
集体土地征收：如果征收的是集体土地，那么补偿费用可能会先支付给农村集体经济组织，再由农村集体经济组织按照相关规定分配给被征地的农民。
土地流转中的退地补偿：如果农民是在土地流转过程中选择退地，那么补偿费用的支付主体和方式可能会根据流转合同的约定来确定。在这种情况下，建议农民在签订流转合同时，明确约定退地补偿的相关条款，以保障自己的合法权益。
五、法律建议与风险提示
了解补偿标准：农民在面临土地征收时，应主动了解当地的补偿标准和政策，确保自己能够获得公平、合理的补偿。
签订补偿协议：在接受补偿前，农民应与征收方签订书面的补偿协议，明确补偿金额、支付方式、支付时间等关键条款。
保留相关证据：农民应妥善保留与土地征收相关的所有证据，如土地权属证明、征收通知、补偿协议等，以备不时之需。
及时咨询律师：如果在土地征收过程中遇到任何法律问题或纠纷，农民应及时咨询专业律师，以维护自己的合法权益。
作为专注于婚姻家庭、合同纠纷、拆迁安置领域的王晓芳律师，我建议农民在面临土地征收时，要充分了解自己的权益和补偿标准，确保自己能够获得应有的补偿。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。