公司要求员工加班是否合法，需根据具体情况来判断。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：

一、合法要求加班的情形

1. 生产经营需要且协商一致

   • 根据《中华人民共和国劳动法》第四十一条，用人单位因生产经营需要，经与工会和劳动者协商后，可以延长工作时间。一般情况下，每日加班不得超过一小时；特殊原因下，需在保障劳动者身体健康的条件下，每日加班不超过三小时，且每月累计加班时间不得超过三十六小时。例如，一家制造企业因订单激增，在与工会及员工充分协商后，安排了适当的加班，此情形是合法的。

2. 特殊紧急情况

   • 在发生自然灾害（如地震、洪水）、事故或其他威胁劳动者生命健康和财产安全的紧急情况，需要紧急处理时，以及生产设备、交通运输线路、公共设施发生故障，影响生产和公众利益，必须及时抢修时，延长工作时间不受上述时长限制。此外，法律、行政法规规定的其他特殊情形也适用此原则。

二、不合法要求加班的情形

1. 未经协商强迫加班

   • 如果公司未与工会和劳动者进行协商，单方面强制要求员工加班，这属于违法行为。例如，公司老板直接通知全体员工必须加班，而未与员工进行任何沟通协商，此做法即违法。

2. 加班时长超法定限制

   • 即使经过协商，公司安排员工加班的时长也不能超过法律规定的上限。如果公司长期安排员工每月加班时间超过三十六小时，同样构成违法。

3. 不支付或不足额支付加班费

   • 公司以加班为由不支付或不足额支付加班费，也是不合法的。根据《劳动法》第四十四条，加班工资计算标准为：工作日加班不低于工资的150%；休息日加班且无法补休不低于工资的200%；法定节假日加班不低于工资的300%。若公司未依法支付加班费，即使加班时间合规，仍属于违法行为。

三、员工权益保护与争议解决

• 员工权益保护：如公司违反上述规定，员工有权拒绝违法加班安排，并通过法律途径维护自身合法权益。员工可以向劳动监察部门投诉，要求公司纠正违法行为并支付欠付的加班费。

• 争议解决途径：员工还可以通过劳动仲裁或诉讼的方式主张加班费差额、解除劳动关系经济补偿等权益。在提起仲裁或诉讼前，员工应保存好考勤记录、加班通知等证据材料，以便在争议解决过程中证明自己的主张。

四、风险防范建议

1. 企业应建立合规机制

   • 完善加班审批流程，确保加班安排经过充分协商并征得员工同意。
   • 定期核算加班费，避免漏发或错算。
   • 对特殊工时制岗位及时申报备案，确保符合法律规定。

2. 员工应增强维权意识

   • 保存好考勤记录、加班通知等证据材料，以便在争议解决过程中证明自己的加班情况。
   • 了解自身岗位适用的工时制度，明确自己的权益和义务。
   • 发现公司存在违法加班情形时，及时向劳动监察部门反馈或寻求法律援助。

综上所述，公司要求员工加班并非随意而为，必须严格遵守《中华人民共和国劳动法》的相关规定。作为员工，在面对公司的不合法加班要求时，应勇敢维护自己的合法权益；作为公司，也应建立健全的加班管理制度，确保加班的合法性、合理性和员工的身心健康。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。