女职工年满16周岁就可以签订劳动合同，但需注意不同情况下的特殊规定。以下是对此问题的详细分析：

1. 一般情况下的年龄要求

   • 根据《中华人民共和国劳动法》第十五条，禁止用人单位招用未满十六周岁的未成年人。这意味着，女职工在年满十六周岁后，就具备了签订劳动合同的法定资格，可以依法与用人单位建立劳动关系。

2. 特殊情况下的年龄考量

   • 未成年工的特殊保护：虽然年满十六周岁即可就业，但对于未成年工（年满十六周岁未满十八周岁的劳动者），法律有特殊的保护措施。例如，不得安排其从事矿山井下、有毒有害、国家规定的第四级体力劳动强度的劳动以及其他禁忌从事的劳动。在签订劳动合同时，应确保不违反这些特殊保护规定。
   • 退休返聘人员的年龄：对于已达到法定退休年龄（一般为五十周岁或五十五周岁，具体以当地政策为准）但被返聘的女职工，其与用人单位之间的关系通常被视为劳务关系，而非劳动关系。此时，双方可以签订劳务协议来明确各自的权利和义务，但协议内容应合法合规，不得侵犯女职工的合法权益。

3. 签订劳动合同时的注意事项

   • 合同内容合法合规：劳动合同的内容应符合法律法规的规定，包括工作内容、报酬、工作时间、休息休假、劳动安全卫生、保险福利等条款。
   • 明确双方权利义务：劳动合同应明确双方的权利和义务，避免模糊不清或产生歧义。例如，应明确约定工资支付方式、工作时间安排、社会保险缴纳等事项。
   • 保护女职工特殊权益：在签订劳动合同时，应特别注意保护女职工的特殊权益，如孕期、产期、哺乳期的保护等。用人单位不得因女职工怀孕、生育、哺乳而降低其工资、予以辞退或与其解除劳动或者聘用合同。

法律建议：

• 女职工在签订劳动合同时，应仔细阅读合同条款，确保自己的权益得到充分保障。
• 用人单位在招聘女职工时，应严格遵守法律法规的规定，不得招用未满十六周岁的未成年人，并应尊重和保护女职工的特殊权益。
• 如遇劳动合同纠纷或权益受到侵害的情况，女职工应及时向用人单位提出异议或寻求法律援助。

可能产生的法律后果：

• 如果用人单位违反法律法规的规定招用未满十六周岁的未成年人或侵犯女职工的特殊权益，将面临法律制裁，包括罚款、赔偿损失等。
• 女职工如果因不了解法律法规或合同条款而签订了不利的劳动合同，可能会在未来的工作中遭受损失或权益受到侵害。

因此，女职工在签订劳动合同时应谨慎对待，确保自己的权益得到充分保障。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。