用车堵农村生产道路，一般归当地的乡镇人民政府或者县级人民政府的农业农村主管部门等相关部门处理。以下从不同角度为你详细分析：

从行政管理职责角度

农村生产道路是农村基础设施的重要组成部分，关乎农业生产活动的正常开展。乡镇人民政府作为基层政府，对本辖区内的农村事务具有综合管理职责，包括维护农村生产秩序、保障农村基础设施的畅通等。当出现用车堵农村生产道路的情况时，乡镇人民政府有权也有责任进行协调处理，比如组织相关人员对堵塞道路的车辆进行劝离，恢复道路的正常通行。

县级人民政府的农业农村主管部门主要负责农村农业相关事务的管理和指导。农村生产道路与农业生产紧密相关，农业农村主管部门可以从保障农业生产的角度出发，对堵塞道路的行为进行干预。例如，如果堵塞道路影响了农产品的运输、农业机械的进出等农业生产活动，农业农村主管部门可以联合其他部门，采取措施解决道路堵塞问题。

从法律适用角度

根据《中华人民共和国公路法》等相关法律法规，虽然该法主要针对的是公路，但其中关于保障道路畅通、维护道路使用秩序的原则同样适用于农村生产道路。对于故意堵塞道路、影响正常通行的行为，相关行政管理部门有权依据法律法规进行处罚。在实际操作中，乡镇人民政府或者县级人民政府的农业农村主管部门等可以依据这些原则，对用车堵农村生产道路的行为进行制止和处理。

实际操作建议

1. 及时沟通协商：如果发现有人用车堵农村生产道路，首先可以尝试与车主进行沟通协商，了解其堵塞道路的原因，看是否能够通过友好协商的方式解决问题，让车主主动移走车辆，恢复道路畅通。
2. 向相关部门反映：如果沟通协商无果，可以向当地的乡镇人民政府或者县级人民政府的农业农村主管部门等相关部门反映情况。在反映时，要尽可能详细地提供堵塞道路的车辆信息、堵塞地点、堵塞时间等情况，以便相关部门能够及时采取措施。
3. 保留证据：在处理过程中，要注意保留相关证据，比如拍照、录像等，以备后续可能需要使用。如果堵塞道路的行为造成了损失，这些证据将有助于维护自己的合法权益。

如果你在处理此类问题时遇到法律难题，或者需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律意见和解决方案。