帮别人盖房可能产生的后果主要取决于盖房行为的性质、双方约定以及是否遵守相关法律法规，具体分析如下：
民事法律后果：
- 合同关系：若你与房主之间存在明确的书面或口头合同，约定了盖房的具体内容、报酬、工期等条款，那么双方需按照合同约定履行各自义务。若一方违约，另一方有权要求违约方承担违约责任，如赔偿损失、支付违约金等。
- 工程质量问题：如果你在盖房过程中存在过错，导致房屋存在质量问题或安全隐患，房主有权要求你承担修复、重做、减少报酬或赔偿损失等责任。根据《民法典》的相关规定，承揽人（即你）对定作人（即房主）交付的工作成果不符合质量要求的，定作人可以合理选择请求承揽人承担修理、重作、减少报酬、赔偿损失等违约责任。
- 人身损害赔偿：在盖房过程中，若因你的过错导致他人（包括房主、施工人员或第三方）遭受人身损害，你需承担相应的赔偿责任。这包括医疗费、误工费、护理费、残疾赔偿金等费用。
行政法律后果：
- 违规建设：若盖房行为未经相关部门批准或违反了城乡规划、建设许可等规定，可能面临行政处罚，如罚款、责令停止建设、限期拆除等。根据《城乡规划法》的相关规定，未取得建设工程规划许可证或者未按照建设工程规划许可证的规定进行建设的，由县级以上地方人民政府城乡规划主管部门责令停止建设；尚可采取改正措施消除对规划实施的影响的，限期改正，处建设工程造价百分之五以上百分之十以下的罚款；无法采取改正措施消除影响的，限期拆除，不能拆除的，没收实物或者违法收入，可以并处建设工程造价百分之十以下的罚款。
- 施工许可：若盖房工程达到一定规模或涉及特定类型（如高层建筑、公共建筑等），可能还需办理施工许可证。未取得施工许可证擅自施工的，同样可能面临行政处罚。
刑事法律后果：
- 重大责任事故罪：在盖房过程中，若因你的严重不负责任或违规操作导致重大伤亡事故或其他严重后果，可能构成重大责任事故罪。根据《刑法》的相关规定，在生产、作业中违反有关安全管理的规定，因而发生重大伤亡事故或者造成其他严重后果的，处三年以下有期徒刑或者拘役；情节特别恶劣的，处三年以上七年以下有期徒刑。
- 其他犯罪：若盖房行为涉及其他违法犯罪活动（如贪污、受贿、挪用公款等），你还可能面临相应的刑事指控和处罚。
建议：
- 在帮别人盖房前，务必与房主签订书面合同，明确双方的权利和义务。
- 确保盖房行为符合相关法律法规和城乡规划要求，办理必要的审批手续和施工许可证。
- 在施工过程中，严格遵守安全操作规程，确保施工质量和人员安全。
- 若遇到法律问题或纠纷，及时咨询专业律师，以便得到及时、有效的法律帮助。
若你有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。