结论：公务员退休八年后陪个体户买点酒，个体户业主一年给几万元钱是否违规，需分情况讨论，若该行为构成受贿或利用影响力受贿，则违规甚至违法；若仅为正常劳务报酬或人情往来，且不违反相关规定，则可能不违规。以下为详细分析：
一、若构成受贿或利用影响力受贿，则违规违法
- 受贿罪构成要件：
- 主体：国家工作人员，包括退休的国家工作人员（在特定情形下，如利用原职权或地位形成的便利条件，仍可能构成受贿罪的相关主体）。
- 主观方面：故意，即明知是贿赂而收受。
- 客体：国家工作人员的职务廉洁性。
- 客观方面：利用职务上的便利，索取他人财物，或者非法收受他人财物，为他人谋取利益。
分析：若公务员退休后，利用其原职权或地位形成的便利条件，为个体户业主谋取利益，并收受其财物，即使已退休八年，仍可能构成受贿罪（若符合利用影响力受贿罪的构成要件，则可能构成该罪）。此时，个体户业主一年给几万元钱的行为，显然属于违规违法。
- 利用影响力受贿罪构成要件：
- 主体：国家工作人员的近亲属或者其他与该国家工作人员关系密切的人，以及离职的国家工作人员或者其近亲属以及其他与其关系密切的人。
- 主观方面：故意，即明知是贿赂而收受。
- 客体：国家工作人员的职务廉洁性以及国家机关的正常管理活动。
- 客观方面：通过该国家工作人员职务上的行为，或者利用该国家工作人员职权或者地位形成的便利条件，通过其他国家工作人员职务上的行为，为请托人谋取不正当利益，索取请托人财物或者收受请托人财物。
分析：若公务员退休后，其近亲属或其他关系密切的人利用该公务员的影响力，为个体户业主谋取不正当利益，并收受其财物，也可能构成利用影响力受贿罪。此时，个体户业主给钱的行为同样违规违法。
二、若仅为正常劳务报酬或人情往来，且不违反相关规定，则可能不违规
正常劳务报酬：
- 分析：若公务员退休后，以个人名义为个体户提供劳务（如咨询、指导等），并按照市场价格收取合理报酬，且该劳务与公务员原职务无关，也不涉及利用原职权或地位形成的便利条件，则该行为可能不违规。此时，个体户业主给钱的行为属于正常支付劳务报酬。
人情往来：
- 分析：若公务员退休后与个体户业主之间存在正常的人情往来（如节日送礼、互访等），且礼物价值不高，不涉及利益交换或谋取不正当利益，则该行为可能不违规。但需注意，若礼物价值过高或频繁送礼，可能引发利益输送的嫌疑，需谨慎处理。
三、相关建议
对于公务员退休人员：
- 应严格遵守法律法规和廉洁纪律，避免利用原职权或地位形成的便利条件谋取私利。
- 若需为他人提供劳务或接受礼物，应确保行为合法合规，不涉及利益交换或谋取不正当利益。
对于个体户业主：
- 应遵守法律法规和商业道德，避免通过不正当手段谋取利益。
- 若需向他人支付报酬或赠送礼物，应确保行为合法合规，不涉及行贿或利益输送。
总结：公务员退休八年后陪个体户买点酒，个体户业主一年给几万元钱是否违规，需根据具体行为性质和相关法律法规进行判断。若您或他人涉及此类情况，建议咨询专业律师以获取更准确的法律意见。