当您在产品中吃到毛发时，这确实是一个令人不快的经历，同时也涉及到食品安全问题。根据相关法律法规，您有权要求商家进行相应的赔偿。以下是我为您详细梳理的赔偿流程和注意事项：
一、赔偿依据与标准
退款或重新提供商品：
- 依据《中华人民共和国消费者权益保护法》，商家提供的商品若造成您财产损害，您有权要求退货、退还货款或重新提供一份符合质量要求的食品。
主张赔偿金：
- 根据《中华人民共和国食品安全法》，对于生产或经营不符合食品安全标准的食品，您除要求赔偿损失外，还可向商家要求支付价款十倍或损失三倍的赔偿金。若计算出的赔偿金额不足一千元，则按一千元进行赔偿。
二、具体索赔步骤
保留证据：
- 发现食品中有毛发后，请立即拍摄清晰的照片或视频作为证据，并保留好消费小票、发票等购物凭证。这些证据是后续维权的关键。
与商家协商：
- 尝试与商家友好沟通，明确指出问题，并依据法律规定提出合理的赔偿要求。多数商家会为了维护声誉而积极解决问题。
向平台或消协投诉：
- 如果食品是通过外卖平台等第三方购买的，您可以向平台投诉，并提供与商家的沟通记录和食品存在问题的证据。
- 同时，您也可以拨打12315热线或通过全国12315平台向消费者协会投诉，详细说明消费情况、商家信息及与商家协商的情况。
向行政部门投诉：
- 食品中有毛发属于食品安全问题，您还可以向当地的食品药品监督管理部门投诉，请求他们协助处理赔偿问题。
提起诉讼：
- 如果通过上述途径都无法解决问题，您可以考虑向人民法院提起民事诉讼。在起诉前，请准备充分的材料，包括起诉状、相关证据等。
三、注意事项
- 保持冷静和理性：在整个维权过程中，请始终保持冷静和理性，避免采取过激行为。
- 妥善保存证据：所有与购买食品相关的凭证和证据都是维权成功的关键，请务必妥善保存。
- 寻求专业法律帮助：如果您对法律程序不熟悉或遇到复杂情况，建议咨询专业的律师以获取更具体的法律建议和帮助。
综上所述，当您在产品中吃到毛发时，有权依据相关法律法规要求商家进行赔偿。请按照上述步骤和注意事项进行操作，以确保您的合法权益得到有效保护。