您好，关于“什么定金不能退”的问题，这主要取决于定金的性质以及合同的具体约定。下面我将为您详细解释：
首先，我们需要明确“定金”是一个规范的法律概念，它作为合同当事人为确保合同的订立、生效或履行等而自愿约定的一种担保形式，具有特定的法律效应。定金的退还遵循《中华人民共和国民法典》中规定的定金罚则。
定金不能退的情况主要包括以下两种：
给付定金一方原因导致合同不能履行：
- 如果因为您（即给付定金的一方）的原因，比如改变主意、无法履行合同义务等，导致合同无法履行或解除，那么您已经交付的定金是不予返还的。这是因为定金在这里起到了担保合同履行的作用，您的违约行为使得定金作为担保的效用丧失，因此定金不予退还。
合同中有明确约定且符合法律规定：
- 如果在合同中明确约定了定金不退的条款，并且这一条款不违反法律、行政法规的强制性规定，也不违背公序良俗，那么该条款是有效的。在这种情况下，如果因为您的原因导致合同无法履行，定金同样不予退还。
定金可以退的情况：
- 如果是因为收受定金一方（如卖家、服务提供商等）的原因导致合同无法履行或解除，那么根据定金罚则，收受定金的一方应当双倍返还已收的定金。
额外说明：
- 需要注意的是，定金与订金、押金、意向金等概念在法律上是有所区别的。订金通常被视为预付款，不具有与定金相同的担保性质；押金是担保物权的一种，用于担保债务的履行；意向金则通常是在房屋买卖等交易中，表示买方购买意愿的预付款，其退还规则可能因具体约定而异。
- 在签订合同时，务必仔细阅读合同条款，特别是关于定金、订金、押金、意向金等部分的约定，以确保自己的权益得到保障。
建议：
- 如果您在签订合同时对定金条款有疑问或不确定，建议咨询专业律师或法律顾问的意见。
- 在缴纳定金前，务必确认合同的具体内容和条款，特别是关于定金退还的条件和规则。
- 如果发生定金纠纷，及时保存相关证据材料，并通过合法途径维护自己的权益。
希望以上解释能够帮助您更好地理解定金不能退的情况。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。