结论：驾驶证罚款一般不会产生利息，出现“200元罚款一个月加100元利息”的情况可能是存在误解或特殊情形，以下分情况为你分析并说明解决办法。

可能情况一：存在误解，实际是滞纳金

• 分析：根据《道路交通安全违法行为处理程序规定》第五十二条规定，当事人逾期不履行行政处罚决定的，作出行政处罚决定的公安机关交通管理部门可以采取下列措施：到期不缴纳罚款的，每日按罚款数额的百分之三加处罚款，加处罚款总额不得超出罚款数额。所以这里所谓的“利息”大概率是滞纳金。若200元罚款逾期一个月，按照每日3%计算，理论上滞纳金最多为200×30×3% = 180元，但受“加处罚款总额不得超出罚款数额”限制，最多加收200元滞纳金，不过实际中可能因计算方式等因素出现100元滞纳金的情况。
• 解决办法：
  • 尽快缴纳罚款及滞纳金：携带驾驶证、身份证等相关证件，前往当地交警部门指定的银行或通过交警部门指定的线上缴费平台（如交管12123APP等），缴纳罚款本金和滞纳金。
  • 核实罚款信息：在缴纳前，可向交警部门核实罚款的具体情况，包括罚款原因、逾期时间、滞纳金计算方式等，确保信息准确无误。

可能情况二：存在其他附加费用或特殊规定

• 分析：某些地区或特定情况下，可能存在一些特殊的收费规定或附加费用，但这种情况比较少见且需要有明确的法律依据。比如，可能因处理违法行为的流程中涉及一些服务性收费等，但这些费用通常不会以“利息”的名义收取。
• 解决办法：
  • 要求出具依据：向收取费用的部门要求出具相关的收费依据和文件，查看其收费是否合法合规。如果无法提供合法依据，你有权拒绝支付该费用。
  • 投诉举报：若认为收费不合理且对方无法提供合法依据，可以向当地物价部门、交警部门的上级机关或相关监督部门进行投诉举报，维护自己的合法权益。