结论：老人在医院打点滴出现药物反应，责任归属需根据具体情况判断，可能涉及医院、医生、药品生产或销售企业等多方主体。以下从不同角度详细分析：
一、医院及医生的责任
医疗过错责任：
- 法律依据：根据《民法典》第一千二百一十八条，患者在诊疗活动中受到损害，医疗机构或者其医务人员有过错的，由医疗机构承担赔偿责任。
- 分析：若医生在开药、用药过程中存在过错，如未详细询问老人过敏史、未进行必要的皮试、用药剂量不当、未及时观察老人反应等，导致老人出现药物反应，医院及医生需承担相应责任。
告知义务：
- 法律依据：医生有义务向患者或其家属详细说明病情、治疗方案、可能的风险及替代方案等。
- 分析：若医生未充分履行告知义务，导致老人或其家属对用药风险不知情，进而出现药物反应，医院及医生也可能需承担一定责任。
二、药品生产或销售企业的责任
药品质量问题：
- 法律依据：根据《民法典》第一千二百零三条，因产品存在缺陷造成他人损害的，被侵权人可以向产品的生产者请求赔偿，也可以向产品的销售者请求赔偿。
- 分析：若老人出现的药物反应是由于药品本身存在质量问题，如药品过期、变质、含有有害物质等，药品生产或销售企业需承担赔偿责任。
药品说明书及警示不足：
- 法律依据：药品生产者有义务在药品说明书上详细标注药品的适应症、用法用量、不良反应、禁忌症等信息。
- 分析：若药品说明书上未充分标注可能的不良反应或警示信息，导致老人或医生未能及时识别并采取措施，药品生产者也可能需承担一定责任。
三、老人或其家属的责任
提供准确信息：
- 分析：老人或其家属有义务向医生提供准确的病史、过敏史等信息，以便医生制定合适的治疗方案。若因提供信息不准确导致医生误判，进而出现药物反应，老人或其家属可能需承担一定责任。
遵守医嘱：
- 分析：老人或其家属应严格遵守医生的医嘱，如按时服药、注意观察反应等。若因未遵守医嘱导致药物反应加重或未能及时采取措施，老人或其家属也可能需承担一定责任。
四、责任认定及赔偿流程
医疗事故鉴定：
- 流程：若发生医疗纠纷，可申请医疗事故鉴定，由专业机构对医疗行为、药品质量等进行评估，确定责任归属。
- 分析：医疗事故鉴定是认定责任的重要依据，其结果将直接影响赔偿责任的划分。
协商赔偿：
- 流程：在责任明确后，双方可协商赔偿事宜，包括医疗费用、护理费、误工费、精神损害抚慰金等。
- 分析：协商赔偿是快速解决纠纷的方式之一，但需确保赔偿项目及金额合理合法。
诉讼解决：
- 流程：若协商无果，可向法院提起诉讼，由法院根据事实及法律规定判决赔偿责任。
- 分析：诉讼解决是维护合法权益的最终途径，但需耗费一定时间及精力。
建议：若老人出现药物反应，建议立即停止用药并就医治疗。同时，保留好相关医疗记录、药品包装等证据，以便后续维权。如有需要，可直接向我咨询具体法律事宜。