买卖合同中只有欠款人签字，合同的有效性需分情况讨论，具体如下：

1. 如果买卖合同本身已经成立并生效，欠款人签字确认欠款，这通常是对合同履行情况（即欠款事实）的确认，不影响合同本身的效力。在这种情况下，欠款人的签字是对其欠款行为的认可，具有法律效力。如果后续发生纠纷，这份有欠款人签字的文件可以作为证据，证明欠款事实的存在。

2. 如果买卖合同尚未成立或存在瑕疵，仅凭欠款人的签字可能不足以使合同完全有效。买卖合同的成立通常需要满足要约和承诺两个基本要素，且合同内容需要明确、具体。如果合同本身存在缺失关键条款（如标的物、价格、数量等）、双方意思表示不真实或存在欺诈、胁迫等情形，那么即使欠款人签字，合同也可能被认定为无效或可撤销。

3. 从证据角度来看，欠款人的签字是证明欠款事实的重要证据。在民间借贷或买卖合同纠纷中，如果一方主张对方欠款，需要提供充分的证据来支持其主张。欠款人的签字，尤其是当签字出现在欠条、借条或确认欠款的书面文件上时，是证明欠款事实存在的有力证据。然而，如果欠款人能够证明签字是在受到欺诈、胁迫等不正当手段下签署的，那么这份证据的效力可能会受到影响。

法律建议：

• 确保合同内容完整、明确：在签订买卖合同时，应确保合同内容完整、明确，包括标的物、价格、数量、交付方式、付款方式等关键条款。这样可以在发生纠纷时，有明确的依据来维护自己的权益。
• 要求欠款人签字确认：在合同履行过程中，如果发生欠款情况，应要求欠款人签字确认欠款事实。这可以作为后续维权的重要证据。
• 保留相关证据：除了欠款人的签字外，还应保留与合同履行相关的其他证据，如转账记录、交付凭证、通信记录等。这些证据可以相互印证，形成完整的证据链。
• 及时寻求法律帮助：如果发生纠纷，应及时寻求法律帮助，通过法律途径来维护自己的权益。作为专业律师，我可以为你提供具体的法律建议和帮助。

可能法律后果：

• 如果合同有效且欠款事实成立，欠款人可能需要承担还款责任，并可能面临支付逾期利息、违约金等法律后果。
• 如果合同无效或可撤销，或者欠款事实不成立，那么欠款人可能不需要承担还款责任。但在此情况下，如果欠款人已经实际履行了部分或全部还款义务，可能需要通过法律途径来确认还款的效力或要求返还。