结论：信用卡10万每期都还不上而选择分期，利息是否会“利滚利”取决于具体的分期方式和银行规定，但通常情况下，信用卡分期利息并非传统意义上的“利滚利”，不过仍会产生一定的利息负担。
分析说明：
信用卡分期利息的计算方式：
- 信用卡分期通常是将欠款总额分成若干期进行偿还，每期偿还一部分本金和相应的利息。
- 利息的计算一般是基于分期本金和分期期数来确定的，通常不会将已产生的利息再次计入本金计算新的利息（即非“利滚利”）。
- 但需要注意的是，如果分期后仍有未偿还的本金，那么这部分本金会继续产生利息，直至完全偿还。
“利滚利”的通常理解：
- “利滚利”通常指的是将已产生的利息再次计入本金，然后基于新的本金计算利息，即复利计算。
- 在信用卡分期中，除非银行有特别规定（这种情况较为罕见），否则一般不会采用复利计算方式。
实际利息负担：
- 尽管信用卡分期利息通常不是“利滚利”，但持卡人仍需承担一定的利息负担。
- 利息的多少取决于分期期数、分期利率以及欠款总额。分期期数越长、分期利率越高、欠款总额越大，则利息负担越重。
特殊情况：
- 如果持卡人在分期期间出现逾期还款或未按约定偿还分期款项的情况，银行可能会根据合同约定收取额外的罚息或违约金。
- 这些额外费用可能会增加持卡人的总利息负担，但并不等同于“利滚利”。
法律建议：
- 仔细阅读合同：持卡人在选择信用卡分期时，应仔细阅读分期合同或相关条款，了解分期利息的计算方式、分期期数、分期利率等关键信息。
- 合理规划还款：持卡人应根据自己的经济状况和还款能力，合理规划分期还款计划，避免逾期还款或未按约定偿还分期款项的情况发生。
- 咨询银行：如果持卡人对信用卡分期的利息计算方式或相关条款有疑问，应及时咨询银行客服或相关部门，以获取准确的信息和解答。
后续行动：如果您在信用卡分期过程中遇到任何问题或纠纷，如银行未按约定计算利息、收取额外费用等，您可以直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供专业的法律建议和帮助。