针对您提出的“油罐车没有报备怎么处罚”的问题，这主要涉及到油罐车运输过程中的合规性和法律责任。以下是我根据相关法律法规和实际情况，为您提供的详细解答：
首先，需要明确的是，油罐车作为运输危险货物的专用车辆，其运输过程必须严格遵守国家的相关法律法规。这包括但不限于《中华人民共和国道路运输条例》、《危险货物道路运输安全管理办法》等，这些法规对油罐车的运输资质、车辆管理、驾驶员资质等方面都有明确的规定。
对于油罐车没有报备的情况，处罚措施主要取决于具体的违法情节和后果：
如果油罐车未取得运输经营资质而擅自从事运输活动：
- 根据《中华人民共和国道路运输条例》等相关规定，交通运输主管部门有权对违法车辆进行扣押，并对运输企业或个人处以罚款。罚款金额通常根据违法情节的严重程度和造成的后果来决定，可能涉及数万元甚至更高的罚款。
- 在严重情况下，如涉及非法运输危险货物且造成严重后果的，还可能构成犯罪，依法追究刑事责任。
如果油罐车虽然取得了运输经营资质，但未按照规定进行报备或违反其他运输管理规定：
- 交通运输主管部门可以责令其改正，并处以警告或罚款。罚款金额同样根据违法情节的严重程度来决定。
- 如果因未报备或违反规定导致发生安全事故或造成其他严重后果的，运输企业或个人还将承担相应的法律责任，包括赔偿损失、接受行政处罚甚至刑事处罚。
针对特定情况（如运输食用植物油等食品相关货物）：
- 如果油罐车未报备且运输的是食品相关货物，如食用植物油，那么除了上述运输管理方面的处罚外，还可能涉及食品安全方面的法律责任。根据《食品安全法》等相关规定，运输企业或个人可能面临更严厉的处罚，包括没收违法所得、罚款、吊销许可证等。
建议措施：
- 对于油罐车运输企业或个人来说，务必确保车辆取得合法的运输经营资质，并严格按照规定进行报备和运输管理。
- 在运输过程中，要严格遵守国家的相关法律法规和安全操作规程，确保运输安全。
- 如果发现任何违规行为或潜在的安全隐患，应及时向相关部门报告并采取措施进行整改。
总结：
油罐车没有报备的处罚措施取决于具体的违法情节和后果。为了避免不必要的法律风险和经济损失，建议运输企业或个人务必遵守国家的相关法律法规和运输管理规定。如果您对具体的处罚措施或合规要求有进一步的疑问或需要更详细的解答，请随时咨询当地的交通运输主管部门或相关法律专业人士。