在电动摩托三轮车撞到违停且打开车门但人不在的小客车的情况下，责任划分需综合考虑多方面因素，但通常情况下，违停车辆的车主或驾驶员可能承担主要责任。以下是从不同角度的详细分析：
一、违停车辆的责任
违法停车：根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，车辆应当在指定地点停放，禁止在人行道上停放机动车（依法施划的停车泊位除外）。若小客车违停，则违反了交通法规，这是其承担责任的一个重要前提。
打开车门：违停车辆的车门被打开，且车内无人，这增加了其他车辆或行人碰撞的风险。如果车门打开的状态对事故的发生有直接影响，那么违停车辆的车主或驾驶员应承担相应的责任。
二、电动摩托三轮车的责任
观察义务：作为驾驶者，电动摩托三轮车的驾驶员有义务在行驶过程中注意观察前方道路情况，包括停放的车辆及其车门状态。如果驾驶员因疏忽大意而未能及时发现并避免碰撞，那么其也应承担一定的责任。
速度控制：驾驶员在行驶过程中应合理控制车速，确保在遇到突发情况时能够及时制动。如果车速过快导致无法及时避让，那么驾驶员也可能需要承担部分责任。
三、责任划分的综合考虑
事故现场情况：具体责任划分还需考虑事故现场的具体情况，如道路状况、天气条件、车辆性能等。这些因素都可能对事故的发生和责任划分产生影响。
证据收集：在事故发生后，应及时收集相关证据，如现场照片、视频资料、证人证言等。这些证据将有助于更准确地划分责任。
交警认定：最终的责任划分通常由交警部门根据事故现场情况和相关法律法规进行认定。交警部门会出具事故责任认定书，作为处理事故和赔偿的依据。
四、建议与后续行动
及时报警：在事故发生后，应立即报警并等待交警到来处理。不要私自移动车辆或破坏现场，以免影响责任划分。
保留证据：尽可能收集并保留与事故相关的证据，如现场照片、视频资料、证人证言等。这些证据将有助于后续的处理和赔偿。
咨询专业意见：如果对责任划分或赔偿问题有疑问，可以向我咨询。我会根据具体情况提供专业的法律意见和帮助。
总结来说，虽然违停车辆的车主或驾驶员在通常情况下可能承担主要责任，但具体责任划分还需考虑多方面因素。在处理此类事故时，建议及时报警、保留证据并咨询专业意见。