若发现农村集体经济财务公示与实际不符，可按照以下步骤处理：

1. 收集证据，初步核实
   首先，需保留公示文件（如公告照片、村委会公示栏截图等）作为书面证据，同时整理实际财务记录（如银行流水、合同、发票、会议记录等）作为对比依据。若发现公示数据与实际收支、资产变动存在明显差异（如虚构支出、隐瞒收入、资产未登记等），需明确差异的具体项目、金额及时间节点，为后续维权提供基础。

2. 向村委会或集体经济组织提出书面异议
   根据《村民委员会组织法》第三十条，村委会需定期公开村务，包括财务收支情况。若发现公示不实，可先向村委会或集体经济组织负责人提交书面异议，要求其重新核查并更正公示内容。书面异议需明确指出差异点，并附上证据材料，同时要求村委会在合理期限内（如15日内）书面回复。若村委会未回复或拒绝更正，可进入下一步。

3. 向乡镇政府或县级农业农村部门投诉
   若村委会未履行更正义务，可依据《农业集体经济组织财务公开规定》第十五条，向乡镇政府或县级农业农村部门（原农村经营管理部门）投诉。投诉时需提交书面材料，包括异议内容、证据、村委会回复情况（如有）等。相关部门有义务调查核实，并责令村委会限期改正；若涉及违法违纪，可能移交纪检监察或司法机关处理。

4. 申请村民会议或村民代表会议审议
   根据《村民委员会组织法》第二十四条，涉及村民利益的重大事项（如集体财务）需经村民会议或村民代表会议审议。若公示问题影响村民权益，可联名（如1/10以上村民或1/3以上村民代表）提出召开会议审议财务事项的申请，要求村委会在会议上说明情况并接受质询。会议决议可作为后续监督或维权的依据。

5. 通过法律途径维权
   若上述途径均未解决问题，可考虑以下法律行动：

   • 行政诉讼：若认为相关部门未履行法定职责（如未调查公示问题），可向法院提起行政诉讼，要求其履行监督职责。
     
   • 民事诉讼：若公示不实导致村民个人或集体经济损失（如集体资产被侵占），可依据《民法典》相关规定，以村委会或侵权人为被告提起民事诉讼，要求赔偿损失。
     
   • 刑事控告：若发现公示问题涉及贪污、挪用资金、职务侵占等犯罪行为，可向公安机关报案，追究相关人员刑事责任。

注意事项：

• 维权过程中需保持证据完整，避免因证据缺失影响主张；
  
• 集体财务问题可能涉及复杂利益关系，建议联合其他村民共同行动，增强维权力度；
  
• 若对法律程序不熟悉，可随时向我咨询具体操作细节。