你可以通过以下步骤申请加薪，但需结合法律框架与职场策略综合处理。以下是具体分析：

一、法律层面：明确自身权益与潜在风险

1. 劳动合同与薪酬条款
   首先需核查劳动合同中关于薪酬调整的约定。若合同明确约定“每年调薪”或“根据工作表现调整薪资”，而公司两年未履行，则可能构成违约。此时可主张公司履行合同义务，但需注意合同中是否约定了调薪的具体条件（如绩效考核标准）。

2. 同工同酬原则
   根据《劳动法》第四十六条，工资分配应遵循同工同酬原则。若同事离职后你承担了额外工作量，但薪资未调整，可主张公司存在不公平待遇。需收集证据证明工作量增加（如任务分配记录、加班记录）及薪资差异（如同岗位同事薪资水平）。

3. 加班费与补偿
   若工作量增加导致加班，可依据《劳动法》第四十四条主张加班费。即使未申请加薪，加班费也是法定权益，可作为谈判筹码或单独主张。

二、职场策略：合法合规的加薪申请路径

1. 准备书面申请材料

   • 量化工作成果：列出近两年承担的额外职责、完成的项目、节省的成本或提升的效率（如“接手同事A的客户维护，年新增业绩50万元”）。
     
   • 对比市场薪资：通过招聘平台、行业报告等证明同岗位市场薪资水平（如“本地同行业同职级平均薪资为XX元，较当前薪资高20%”）。
     
   • 引用公司制度：若公司有调薪政策（如“司龄满3年调薪”），需强调自身符合条件。

2. 选择沟通时机与方式

   • 时机：避开公司业务高峰期或财务结算期，选择绩效考核后或年度调薪窗口期提出。
     
   • 方式：优先与直属上级面谈，再提交书面申请。面谈时保持冷静，以“寻求共同发展”而非“威胁离职”的态度沟通。

3. 应对拒绝的后续行动

   • 若公司以“经营困难”为由拒绝，可要求出具书面说明并协商分期调薪或奖金补偿。
     
   • 若公司无正当理由拒绝且存在同工不同酬情形，可向当地劳动监察大队投诉或申请劳动仲裁，主张补发薪资差额。

三、风险提示与注意事项

1. 避免“被迫离职”陷阱
   若以“不加薪就离职”威胁公司，可能被认定为“主动离职”，丧失经济补偿金。若公司存在未缴社保、未签合同等违法行为，可依据《劳动合同法》第三十八条主张被迫离职并索赔。

2. 保留证据链
   所有沟通记录（邮件、微信、录音）需留存，尤其是公司承认工作量增加或承诺调薪的证据。若公司口头答应调薪但未履行，可要求补充书面协议。

3. 评估长期发展
   若公司文化排斥调薪申请，或调薪幅度远低于市场水平，需权衡是否继续留任。职场中，薪资与能力匹配度直接影响职业满意度，必要时可同步寻找外部机会。

行动建议：先按上述策略与公司协商，若协商无果再考虑法律途径。如有具体证据或合同条款需要分析，可进一步向我提供细节，我会帮你制定更精准的方案。