结论：进厂干活并不一定必须和劳务公司签合同，具体取决于用工形式和实际情况。以下从不同角度为你详细分析：

1. 直接与工厂签订劳动合同的情况：

   • 法律背景：根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系，并应当订立书面劳动合同。这意味着，如果你直接被工厂录用，工厂作为用人单位，应当与你签订劳动合同。
   • 实际情况：许多工厂为了规范用工管理，会直接与劳动者签订劳动合同，明确双方的权利和义务。这种情况下，你不需要与劳务公司签订合同。

2. 通过劳务公司派遣至工厂工作的情况：

   • 法律背景：劳务派遣是一种特殊的用工形式，其中劳务公司与劳动者签订劳动合同，然后将劳动者派遣至用工单位（如工厂）工作。根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，劳务派遣单位应当与被派遣劳动者订立二年以上的固定期限劳动合同，按月支付劳动报酬。
   • 实际情况：有些工厂为了降低用工成本或灵活用工，会选择通过劳务公司派遣劳动者。在这种情况下，你需要与劳务公司签订劳动合同，而不是直接与工厂签订。但你的实际工作地点是在工厂，且受工厂的管理和指挥。

3. 未签订劳动合同的法律后果：

   • 法律风险：无论你是直接与工厂签订劳动合同还是通过劳务公司派遣，如果未签订书面劳动合同，都可能面临一定的法律风险。例如，用人单位可能因未签订劳动合同而面临支付双倍工资、补缴社会保险等法律责任。
   • 劳动者权益：对于劳动者而言，未签订劳动合同可能导致在发生劳动争议时难以证明劳动关系存在，从而影响维权。因此，建议你在进厂干活时，务必要求签订书面劳动合同，以明确双方的权利和义务。

4. 建议与注意事项：

   • 核实用工形式：在进厂干活前，务必核实用工形式，了解自己是直接与工厂签订劳动合同还是通过劳务公司派遣。
   • 要求签订合同：无论哪种用工形式，都应要求签订书面劳动合同，并仔细阅读合同条款，确保自己的权益得到保障。
   • 保留证据：在工作过程中，注意保留与工作相关的证据，如工资条、工作证、考勤记录等，以备不时之需。

总结与进一步思考：进厂干活是否必须与劳务公司签合同，取决于具体的用工形式和实际情况。为了保障自己的权益，建议你务必要求签订书面劳动合同，并仔细了解合同条款。如果你在签订合同或工作过程中遇到任何问题，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。