侵占行为公安机关是否会处理，需根据具体情况判断。以下是对此问题的详细分析：
侵占罪的基本性质与处理原则
- 侵占罪在《刑法》中被明确界定为告诉才处理的自诉案件，即原则上由被害人自行向人民法院提起刑事自诉，而非由公安机关主动立案侦查。这意味着，在一般情况下，公安机关对于单纯的侵占行为不会直接介入处理。
公安机关可能介入的特殊情况
- 特殊侵占对象：若侵占的对象是国有财物或具有特殊性质的财物（如文物、历史遗产等），由于这些财物涉及公共利益或国家权益，公安机关可能会基于保护公共利益的需要而介入立案侦查。
- 伴随其他犯罪：在侵占过程中，如果行为人使用了暴力、威胁等手段，或者侵占行为与其他犯罪行为（如盗窃、诈骗等）存在牵连，可能构成其他犯罪，此时公安机关会依法对相应犯罪进行立案侦查。
- 证据收集困难或社会影响较大：若被害人因客观原因无法自行收集足够证据，且侵占行为对社会秩序造成一定影响，公安机关在接受报案后，可能会进行调查取证，并根据调查结果决定是否立案。
被害人的应对措施
- 证据收集：在决定提起诉讼或报案前，被害人应尽可能收集相关证据，包括侵占行为的记录、证人证言、财物价值证明等，以支持自己的主张。
- 提起诉讼：若符合自诉条件，被害人可直接向人民法院提起刑事自诉，并按照法院要求提交相关证据和材料。
- 报案处理：若认为存在特殊情况需要公安机关介入，可向当地公安机关提交报案材料，并配合调查取证工作。但需注意，公安机关可能会根据案件性质决定是否立案。
法律依据
- 根据《中华人民共和国刑法》第二百七十条的规定，侵占罪是指以非法占有为目的，将代为保管的他人财物、遗忘物或者埋藏物非法占为己有，数额较大，拒不交还的行为。该条款明确规定了侵占罪的构成要件和刑罚，并指出本条罪告诉的才处理。
总结与建议：
- 侵占罪原则上属于告诉才处理的自诉案件，由被害人自行向人民法院提起诉讼。
- 在特殊情况下，如涉及特殊侵占对象、伴随其他犯罪或证据收集困难等，公安机关可能会介入立案侦查。
- 被害人在面对侵占行为时，应首先尝试收集证据，并根据情况决定是提起自诉还是向公安机关报案。
如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。