针对抽检出假奶粉生产厂家，相关责任人需要承担的责任，主要可以从刑事责任、行政责任和民事责任三个角度进行分析：

1. 刑事责任：

   • 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，生产、销售伪劣产品罪是指生产者、销售者在产品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好或者以不合格产品冒充合格产品，销售金额较大的行为。对于抽检出假奶粉的生产厂家，如果其生产、销售行为符合上述构成要件，且销售金额达到一定标准，那么相关责任人（如直接负责的主管人员和其他直接责任人员）将可能面临刑事责任的追究，包括有期徒刑、拘役和罚金等刑罚。
   • 举例来说，如果某奶粉生产厂家在生产过程中掺入了有害物质，或者以次充好，将低质量的奶粉冒充高质量奶粉进行销售，且销售金额巨大，那么该厂家的相关责任人就很可能构成生产、销售伪劣产品罪，需要承担刑事责任。

2. 行政责任：

   • 根据《中华人民共和国产品质量法》等相关法律法规，生产、销售不符合保障人体健康和人身、财产安全的国家标准、行业标准的产品的，或者生产、销售以不合格产品冒充合格产品的，相关部门有权责令停止生产、销售，没收违法生产、销售的产品，并处违法生产、销售产品货值金额等值以上三倍以下的罚款；有违法所得的，并处没收违法所得；情节严重的，吊销营业执照；构成犯罪的，依法追究刑事责任。
   • 对于抽检出假奶粉的生产厂家，市场监管部门将依法对其进行处罚，包括罚款、没收违法所得、吊销营业执照等行政措施。这些行政责任旨在惩罚违法行为，并防止其继续危害社会。

3. 民事责任：

   • 如果假奶粉给消费者造成了人身损害或财产损失，那么生产厂家还需要承担民事责任。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，因产品存在缺陷造成他人损害的，被侵权人有权请求生产者承担侵权责任。这包括赔偿医疗费、护理费、交通费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入等。
   • 举例来说，如果某消费者购买了假奶粉并因此导致健康受损，那么该消费者有权要求生产厂家赔偿其因此产生的医疗费用、误工费用等经济损失。

总结与建议：

• 对于抽检出假奶粉的生产厂家，相关责任人将可能面临刑事责任、行政责任和民事责任的全面追究。这不仅是对违法行为的严厉惩罚，也是对消费者权益的有力保护。
• 作为消费者，在购买奶粉等食品时，应选择正规渠道和知名品牌，仔细查看产品标签和说明书，确保购买到安全、合格的产品。如果发现购买的奶粉存在质量问题或疑似假冒伪劣产品，应及时向相关部门举报并寻求法律帮助。
• 作为生产厂家，应严格遵守国家法律法规和行业标准，确保产品质量安全可靠。同时，应加强内部管理，提高员工法律意识，防止类似违法行为的发生。

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